Αυτό το μαχαίρι είναι ένας σκληρός αντίπαλος. Και γι' αυτό είναι ιδανικό για να κόβετε τυριά με σκληρή υφή.

Κύρια χαρακτηριστικά:

• Το μαχαίρι Copenhagen είναι ελαφρύ και εύχρηστο, κάνοντας τον χειρισμό του παιχνιδάκι.
• Η αιχμηρή μύτη επιτρέπει να «καρφώσετε» το μαχαίρι σε σκληρό τυρί.

• Για κομψό κόψιμο σκληρών τυριών, όπως η παρμεζάνα.

• Το μαχαίρι για σκληρά τυριά Copenhagen είναι κατασκευασμένο από βουρτσισμένο ανοξείδωτο ατσάλι.

• Το μαχαίρι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.