Ας γίνουμε οικολογικοί! Καλές τάσεις που υποστηρίζουμε.

Ο πλανήτης μας μας χρειάζεται περισσότερο από ποτέ. Νομίζω κανείς δεν έχει καμία αμφιβολία γι' αυτό. Σύμφωνα με έκθεση του 2021 από επιστήμονες του ΟΗΕ από τη Διακυβερνητική Επιτροπή για την Κλιματική Αλλαγή, το ρολόι χτυπά όλο και πιο δυνατά:

«Εάν ενώσουμε τις δυνάμεις μας τώρα, μπορούμε να αποτρέψουμε μια κλιματική καταστροφή. Ωστόσο, όπως καθιστά σαφές η σημερινή έκθεση, δεν υπάρχει χρόνος για καθυστέρηση και δεν υπάρχει χώρος για δικαιολογίες. Βασίζομαι στους ηγέτες των κυβερνήσεων και σε όλους τους ενδιαφερόμενους...» – δήλωσε ο Γενικός Γραμματέας του ΟΗΕ Αντόνιο Γκουτέρες αναφερόμενος στα ευρήματα των επιστημόνων.

Η υπερθέρμανση του πλανήτη, οι ακραίες ξηρασίες και πλημμύρες, οι λιμοί, οι κλιματικοί πρόσφυγες και ένας κόσμος που πνίγεται στα πλαστικά – αυτές οι εικόνες εμφανίζονται όλο και πιο συχνά στα μέσα ενημέρωσης, και δικαίως. Η ευαισθητοποίηση σχετικά με την επικείμενη κλιματική καταστροφή είναι ζωτικής σημασίας εάν θέλουμε να ασκήσουμε πίεση στους υπεύθυνους λήψης αποφάσεων, τη βιομηχανία και τους πολιτικούς.

Όμως ο καθένας από εμάς μπορεί να δράσει στο δικό του σπίτι για να δώσει ένα καλό παράδειγμα στους αγαπημένους μας και τις μελλοντικές γενιές. Δεν χρειάζεται να είμαστε μεγάλοι οικολόγοι ακτιβιστές, ας δράσουμε σύμφωνα με την αρχή – αν θέλεις να αλλάξεις ολόκληρο τον κόσμο, ξεκίνα από τον εαυτό σου.
Οι μικρές χειρονομίες και η αλλαγή νοοτροπίας είναι θεμελιώδεις. Άλλωστε, οι μεγάλες χιονοστιβάδες φτιάχνονται από μικρές νιφάδες χιονιού!

Ανακύκλωση – αυτή η λέξη είναι γνωστή ακόμα και σε μικρά παιδιά. Είναι απλά η επαναχρησιμοποίηση των αποβλήτων για τη δημιουργία ενός νέου προϊόντος. Με αυτόν τον τρόπο, προστατεύουμε το περιβάλλον και μειώνουμε την ποσότητα των αποβλήτων. Όλο και περισσότερα προϊόντα στα καταστήματα φέρουν επίσης την ετικέτα «ανακυκλωμένη συσκευασία».

Διαλογή – η διαλογή των απορριμμάτων ώστε να μπορούν να επεξεργαστούν και να επαναχρησιμοποιηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο είναι το απόλυτο ελάχιστο. Με λίγη γνώση και προσπάθεια, είναι εύκολο να μάθετε αποτελεσματική διαλογή απορριμμάτων.

Αειφόρος ανάπτυξη – αυτή είναι μια μορφή διαγενεακής αλληλεγγύης που επιτρέπει την κάλυψη των σημερινών ανθρώπινων αναγκών, αλλά με βιώσιμο τρόπο, ώστε να μην επηρεάσει αρνητικά το μέλλον των επόμενων γενεών και τον πλανήτη.

Κυκλικότητα/κυκλική οικονομία/οικονομία κλειστού βρόχου – αυτές οι λέξεις εμφανίζονται όλο και πιο συχνά στις συζητήσεις και σημαίνουν, ούτε λίγο ούτε πολύ, το σπάσιμο με το γραμμικό μοντέλο, δηλαδή, εν συντομία, «αγοράζω, χρησιμοποιώ και πετάω». Με αυτόν τον τρόπο, παράγουμε τεράστια ποσότητα σκουπιδιών κάθε χρόνο, οι φυσικοί πόροι εξαντλούνται και ο κόσμος πλημμυρίζει με περισσότερα άχρηστα πράγματα. Σε μια κυκλική οικονομία, από την άλλη πλευρά, υποθέτουμε ότι οι πρώτες ύλες και τα προϊόντα θα παραμείνουν σε χρήση και σε κυκλοφορία για όσο το δυνατόν περισσότερο! Το βασικό ζήτημα είναι η δημιουργία αγαθών μεγάλης διάρκειας ζωής, η βελτιστοποίηση των διαδικασιών επαναχρησιμοποίησης, ανακαίνισης, αναπαραγωγής και ανακύκλωσης.

Μείωση του αποτυπώματος άνθρακα – τα αέρια του θερμοκηπίου εκπέμπονται ως αποτέλεσμα της παραγωγής και κατανάλωσης αγαθών και υπηρεσιών. Το αποτύπωμα άνθρακα είναι μια έννοια που χρησιμοποιείται για την ποσοτικοποίηση του αντίκτυπου μιας δεδομένης δραστηριότητας, ατόμου ή χώρας στην κλιματική αλλαγή. Αλλά δεν είναι μόνο τα μεγάλα εργοστάσια που βγάζουν καπνό που δημιουργούν αποτύπωμα άνθρακα, το κάνουμε κι εμείς! Μπορούμε να το μειώσουμε με πολλούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης λιγότερου κρέατος και περισσότερων τοπικών προϊόντων, της μετάβασης από αεροπλάνα σε τρένα, της μακροβιότερης χρήσης ρούχων, των συντομότερων ντους, κ.λπ.

Λιγότερα απόβλητα/Zero waste – σχεδιασμός και διαχείριση των παραγωγικών διαδικασιών και των ίδιων των προϊόντων έτσι ώστε τελικά όσο το δυνατόν περισσότερα να μπορούν να ανακτηθούν, να επεξεργαστούν και να επαναχρησιμοποιηθούν. Όσο λιγότερα πετάμε, τόσο το καλύτερο για τον πλανήτη. Ένα απλό παράδειγμα – χρησιμοποιήστε κατακάθι καφέ για να λιπάνετε λουλούδια ή ως απολεπιστικό προσώπου. Και αντί για πλαστικά μπουκάλια νερού, χρησιμοποιήστε επαναχρησιμοποιήσιμες θερμός.

Η Ημέρα της Γης είναι ένας διεθνής εορτασμός, που τηρείται σε σχεδόν 200 χώρες παγκοσμίως. Φέτος πέφτει στις 22 Απριλίου. Δημιουργήθηκε πριν από πάνω από 50 χρόνια από τον Αμερικανό γερουσιαστή Gaylord Nelson, ο οποίος σοκαρίστηκε από μια οικολογική καταστροφή σε μια εξέδρα άντλησης πετρελαίου. Η διαρροή πετρελαίου σκότωσε χιλιάδες πουλιά και θαλάσσια ζώα.

Εδώ και χρόνια, αυτή η γιορτή στοχεύει στην προώθηση της προστασίας του περιβάλλοντος, στην αύξηση της οικολογικής συνείδησης σε παιδιά και ενήλικες, και στην έμπνευση οικολογικών αλλαγών στην καθημερινή ζωή του καθενός από εμάς.

Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς, ως απλοί άνθρωποι;

• Ας περιορίσουμε την ποσότητα πλαστικού στο περιβάλλον μας. Ψωνίζουμε μόνο με επαναχρησιμοποιούμενες τσάντες, αποφεύγουμε τις πλαστικές συσκευασίες στα καταστήματα και τις πλαστικές σακούλες, καθώς χρειάζονται σχεδόν 400 χρόνια για να αποσυντεθούν.
• Αν έχουμε την ευκαιρία – χρησιμοποιούμε μέσα μαζικής μεταφοράς, τρένα ή ποδήλατα, αντί για αυτοκίνητα και αεροπλάνα.
• Μην πετάτε αμέσως τα χαλασμένα πράγματα, προσπαθήστε να τα επισκευάσετε και δώστε στα ρούχα και το φαγητό μια δεύτερη ζωή, μοιράζοντάς τα με άλλους.
• Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος μειώνει σημαντικά το αποτύπωμα άνθρακα. Δεν χρειάζεται να γίνουμε ριζοσπάστες vegan εν μία νυκτί – ακόμα και 1 ή 2 ημέρες χωρίς κρέας την εβδομάδα κάνουν τη διαφορά.
• Δώστε προσοχή στην ποιότητα των ρούχων και των προϊόντων. Μερικές φορές είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα πιο ακριβό αντικείμενο παρά τρία φθηνότερα που δεν θα διαρκέσουν πολύ και τελικά θα μας κοστίσουν περισσότερο (το φαινόμενο της «γρήγορης μόδας»).
• Ταξινομήστε τα σκουπίδια. Ειδικοί κάδοι με διαμερίσματα είναι αρκετοί, είναι πραγματικά απλό.
• Εμπλακείτε σε πρωτοβουλίες που ασκούν πίεση στους πολιτικούς για συστημικές αλλαγές.
• Διευρύνετε την οικολογική σας συνείδηση και ελέγξτε αξιόπιστες πηγές για το τι άλλο μπορείτε να κάνετε για να βοηθήσετε τον πλανήτη.

Οι μάρκες που ασχολούνται με τον σχεδιασμό (κάτι από τον τομέα μας) προσπαθούν επίσης όλο και περισσότερο να ενσωματώσουν την οικολογία στις δραστηριότητές τους – πολλές από αυτές τροποποιούν τις διαδικασίες παραγωγής τους για να είναι πιο σύμφωνες με την αειφόρο ανάπτυξη, προσπαθώντας να αναπτύξουν καινοτόμα υλικά ή να χρησιμοποιήσουν την ανακύκλωση, καθώς και να μειώσουν το αποτύπωμά τους σε άνθρακα. Μια τέτοια εταιρεία είναι η γερμανική Koziol. Διαβάστε το περιοδικό μας για αυτή τη μάρκα που δίνει μεγάλη έμφαση στην οικολογία.

Κάποιες, όπως η εμβληματική Kay Bojesen, κυκλοφορούν περιορισμένες εκδόσεις των εμβληματικών προϊόντων τους (ένας πίθηκος φτιαγμένος από ξύλο, το οποίο είναι απόβλητο από την παραγωγή επίπλων, μεταξύ άλλων).

Εν τω μεταξύ, η δανέζικη μάρκα Rosendahl δημιουργεί κάποια από τα προϊόντα της από βιοπλαστικό, το οποίο είναι 100% ανακυκλώσιμο.

Ένα εξίσου σημαντικό ζήτημα είναι η εγγύηση του προϊόντος – όσο καλύτερα ποιοτικά αντικείμενα αγοράζουμε, τόσο περισσότερο μένουν μαζί μας, οπότε δεν δημιουργούμε απόβλητα. Για παράδειγμα, πολλοί κάδοι ανακύκλωσης από τη μάρκα Brabantia συνοδεύονται από εγγύηση έως και 10 ετών!

Αυτά είναι, φυσικά, μόνο μερικά παραδείγματα. Στα επερχόμενα περιοδικά, θα εξετάσουμε πιο προσεκτικά μεμονωμένες μάρκες και τις ενέργειές τους για την οικολογία!

Στο FormAdore, προσπαθούμε επίσης να αλλάξουμε και να εισάγουμε όσο το δυνατόν περισσότερες οικολογικές καινοτομίες, οι οποίες θα κάνουν τον πλανήτη μας πιο ανάλαφρο. Εργαζόμαστε συνεχώς για τον εαυτό μας και εξελισσόμαστε, αλλά έχουμε ήδη καταφέρει να εξαλείψουμε τα έντυπα έγγραφα, όλα γίνονται ηλεκτρονικά, έχουμε επίσης μειώσει την ποσότητα πλαστικού στην έδρα μας και έχουμε προσαρμόσει τις συσκευασίες μας (αυτές στις οποίες σας στέλνουμε τα υπέροχα προϊόντα μας) σε ένα είδος διαλογής. Επίσης, αναπτύσσουμε διάλογο με τις μάρκες που παρουσιάζουμε στο FormAdore και ρωτάμε για οικολογικές λύσεις. Αλλά αυτό είναι, φυσικά, μόνο η αρχή, γιατί πιστεύουμε ότι ακόμα και η πιο μικρή ενέργεια μπορεί να κάνει πολύ καλό!

Ο μύλος πιπεριού Flowers της WMF είναι ένα προϊόν που συνδυάζει κομψότητα, λειτουργικότητα και μοντέρνο σχεδιασμό. Χάρη σε αυτόν, κάθε πιάτο θα αποκτήσει μια τέλεια καρυκευμένη, φρέσκια γεύση, και το τραπέζι – ένα κομψό και πρωτότυπο διακοσμητικό στοιχείο.

Βασικά χαρακτηριστικά:

Κεραμικός μηχανισμός Ceramic Grind®: Ο μύλος είναι εξοπλισμένος με υψηλής ποιότητας κεραμικό μηχανισμό Ceramic Grind®, ο οποίος είναι σκληρότερος από το ατσάλι, γεγονός που εγγυάται μακροχρόνια οξύτητα και αποτελεσματικό άλεσμα. Ο μηχανισμός είναι άοσμος, άγευστος και ανθεκτικός στη διάβρωση, χάρη στον οποίο τα αλεσμένα μπαχαρικά διατηρούν τα φυσικά τους αρώματα και γεύσεις.

Ρύθμιση του βαθμού άλεσης: Ο μύλος Flowers επιτρέπει την ακριβή ρύθμιση του βαθμού άλεσης – από λεπτή σκόνη έως χοντροκομμένα κομμάτια. Χάρη σε αυτό, κάθε χρήστης μπορεί να προσαρμόσει την υφή του μπαχαρικού στις προτιμήσεις του και στον τύπο του παρασκευαζόμενου πιάτου.

Υλικά υψηλής ποιότητας: Το περίβλημα του μύλου είναι κατασκευασμένο από ματ ανοξείδωτο ατσάλι Cromargan® 18/10, γυαλί και πλαστικό. Το Cromargan® είναι ένα υλικό πατενταρισμένο από την WMF, το οποίο χαρακτηρίζεται από εξαιρετική αντοχή, αντίσταση στις γρατζουνιές και ευκολία στον καθαρισμό.

Οικουμενική χρήση: Ο μύλος είναι ιδανικός για άλεσμα πιπεριού, αλατιού, αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών. Η ευελιξία του τον καθιστά ένα αναντικατάστατο εργαλείο σε κάθε κουζίνα.

Πρακτικός σχεδιασμός: Η καινοτόμος τοποθέτηση του μηχανισμού άλεσης στην κορυφή του μύλου αποτρέπει την παραμονή υπολειμμάτων μπαχαρικών στον πάγκο ή το τραπέζι, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση της τάξης.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• Συλλογή: Flowers
• Υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι Cromargan® 18/10, γυαλί, πλαστικό
• Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων: Ναι (γυάλινο δοχείο). Το σώμα με το μηχανισμό πλένεται στο χέρι.
• Ύψος: 13,8 cm
• Διάμετρος: 6 cm
• Εγγύηση: 10 χρόνια για τον κεραμικό μηχανισμό άλεσης

Ο μύλος πιπεριού Flowers WMF είναι η ιδανική επιλογή για όσους εκτιμούν την ποιότητα, το στυλ και τη λειτουργικότητα στην κουζίνα. Είναι ένα προϊόν που θα διαρκέσει για χρόνια, προσφέροντας φρεσκοαλεσμένα μπαχαρικά και προσθέτοντας κομψότητα σε κάθε τραπέζι.