Δοκιμασμένες Συνταγές Παγωτού που Προτείνουν οι Φίλοι του FormAdore

Ίσως να μην έχετε δοκιμάσει ποτέ να φτιάξετε μόνοι σας παγωτό και να είστε πεπεισμένοι ότι δεν θα πετύχει. Αλλά εμπιστευτείτε μας, και δοκιμάστε το! Και αν όχι εμάς, τότε εμπιστευτείτε τη Σύλβια από το obiaddlataty, τη Σύμπιλλα από το domekzalasem, τη Μόνικα από το pysznieczyprzepysznie, την Αγνιέσκα από το ulka_i_spolka και την Καρολίνα από το guzik.prawda, οι οποίες συμφωνούν όλες ότι το να φτιάχνετε το δικό σας παγωτό είναι πολύ διασκεδαστικό και μια υγιεινή επιλογή για τους λάτρεις του παγωτού, μικρούς και μεγάλους. Για να σας πείσουν να ανταλλάξετε το αγοραστό παγωτό με ένα σπιτικό ξυλάκι, ετοίμασαν 6 συνταγές για νόστιμες, υγιεινές και γευστικές λιχουδιές. Σίγουρα θα βρείτε κάτι που θα σας αρέσει! Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικές φόρμες παγωτού, και είστε έτοιμοι.

Η Σύλβια, γνωστή ως obiaddlataty στο Instagram, λατρεύει τη σπιτική μαγειρική με μια μοντέρνα πινελιά. Όταν της προτείναμε να δημιουργήσει μια συνταγή παγωτού για εμάς, δεν δίστασε να επιλέξει τις ζωηρές φρουτένιες φόρμες Lekue, οι οποίες ήταν ιδανικές για ένα νόστιμο παγωτό με πουρέ εξωτικών φρούτων. Θα βρείτε τη συνταγή παρακάτω!

Υλικά

1 ώριμο μάνγκο
2 ώριμα ακτινίδια
2 χούφτες φρέσκες φράουλες
6 κουταλιές της σούπας νερό
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Εκτέλεση

Ξεφλουδίστε το μάνγκο και τα ακτινίδια. Αφαιρέστε τα κοτσάνια από τις φράουλες. Ετοιμάστε 3 μπολ και κόψτε τα φρούτα σε αυτά (κάθε μπολ πρέπει να περιέχει διαφορετικό φρούτο). Πολτοποιήστε τα φρούτα σε έναν λείο πουρέ. Ετοιμάστε ένα σιρόπι ζάχαρης σε ένα μικρό κατσαρολάκι. Ρίξτε το νερό, προσθέστε τη ζάχαρη, ζεστάνετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και μετά αφήστε το να κρυώσει. Προσθέστε περίπου 2-3 κουταλιές της σούπας σιρόπι ζάχαρης σε κάθε πουρέ φρούτων (μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα, όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις). Ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε τους έτοιμους πουρέδες στις φόρμες και τοποθετήστε τους στην κατάψυξη για περίπου 2 ώρες.
Εάν θέλετε να επιτύχετε το αποτέλεσμα του πολύχρωμου, πολυ-γευστικού παγωτού, παγώστε κάθε γεύση σταδιακά.

Η Σύμπιλλα, οι φωτογραφίες της οποίας στον λογαριασμό domekzalasem στο Instagram μας φτιάχνουν τη διάθεση, ετοίμασε παγωτό που φαινόταν τόσο υπέροχο, που μας κέρδισε αμέσως. Οι τρούφες και τα toppings κάνουν αυτά τα παγωτά πραγματικά ακαταμάχητα! Και η συνταγή; Είναι γελοία απλή, γιατί το πιο σημαντικό είναι η δημιουργικότητά σας όσον αφορά τη διακόσμηση :) Μας γοήτευσαν ιδιαίτερα τα παγωτά σε σχήμα ντόνατ φτιαγμένα σε φόρμες Lekue.

Υλικά για παγωτό φρούτων

2 μπανάνες (παγωμένες σε κομμάτια)
300 g παγωμένες φράουλες
1-2 κουταλιές της σούπας μέλι ή ζάχαρη

Ανακατέψτε τα όλα μαζί, βάλτε τα σε φόρμες και καταψύξτε.

Υλικά για παγωτό κρέμα

250g κρέμα γάλακτος
1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, ή ζάχαρη βανίλιας
Οποιαδήποτε φρούτα της επιλογής σας

Χτυπήστε την κρέμα μέχρι να σφίξει με την προσθήκη ζάχαρης.
Στη συνέχεια, βάλτε την σε φόρμες με τα φρούτα. Εδώ μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας να οργιάσει.
Τέλος, μπορείτε να το παρακάνετε με σάλτσα σοκολάτας και, για παράδειγμα, ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα ή τρούφες.

Η Μόνικα, την οποία ίσως γνωρίζετε στο Instagram ως pysznieczyprzepysznie, λατρεύει να μαγειρεύει και εδώ και χρόνια ενθουσιάζει τους ακόλουθούς της με συνταγές για σπιτικές λιχουδιές. Μοιράστηκε μαζί μας μια συνταγή για παγωτό που μοιάζει ακριβώς με αυτό που θα αγοράζατε σε ένα κατάστημα, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινό! Και αυτό παρά το γεγονός ότι περιέχει κρέμα στα συστατικά. Ιδανικό για τους λάτρεις του κρεμώδους παγωτού! Η Μόνικα επέλεξε τις απλές φόρμες παγωτού Nicolas Vahe επειδή γοητεύτηκε από τα ξύλινα ξυλάκια με την επιγραφή 100% home made. Με αυτόν τον τρόπο, όλοι όσοι κεράσετε θα ξέρουν ότι το παγωτό φτιάχτηκε με τα δικά σας χέρια (αν αυτό ενθαρρύνει τους πάντες είναι άλλο θέμα).

Υλικά για 6 παγωτά

• 250 g φυσικό γιαούρτι
• 150 ml κρέμα γάλακτος 30%
• 1 ώριμη μπανάνα
• 4-5 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• 120 g φρέσκες φράουλες

Εκτέλεση

Πλύνετε τις φράουλες και αφαιρέστε τα κοτσάνια. Κόψτε τις φράουλες σε μικρότερα κομμάτια και πολτοποιήστε. Αφήστε στην άκρη.

Τοποθετήστε το γιαούρτι, το μέλι και την ξεφλουδισμένη μπανάνα, κομμένη σε μικρότερα κομμάτια, σε ένα δοχείο και πολτοποιήστε με ένα ραβδομπλέντερ μέχρι να γίνει λεία.

Χτυπήστε την καλά παγωμένη κρέμα μέχρι να σφίξει και προσθέστε τη στο smoothie μπανάνας. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα. Ρίξτε το μισό μείγμα στις πολτοποιημένες φράουλες και ανακατέψτε επίσης απαλά. Εάν το μείγμα φράουλας είναι πολύ ξινό σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο μέλι.

Ρίξτε το λευκό μείγμα στις φόρμες παγωτού μέχρι το μισό τους ύψος, και μετά προσθέστε το μείγμα φράουλας μέχρι να γεμίσουν οι φόρμες. Εισάγετε τα ξυλάκια, κλείστε τις φόρμες και τοποθετήστε τις στην κατάψυξη για περίπου 3-4 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, για να αφαιρέσετε το παγωτό, απλά βάλτε τη φόρμα κάτω από ζεστό νερό για μια στιγμή.

Η Αγνιέσκα, η οποία διαχειρίζεται τον λογαριασμό ulka_i_spolka στο Instagram, είναι μαμά και ξέρει πολύ καλά πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να ευχαριστήσεις τους παιδικούς ουρανίσκους, γι' αυτό και μας έχει ετοιμάσει 4 φανταστικές και γελοία απλές συνταγές! Όλες έγιναν σε εκπληκτικές φόρμες παγωτού σιλικόνης Lekue σε σχήμα ανανά. Η μάρκα προσφέρει επίσης φόρμες σε άλλα σχήματα φρούτων, όπως καρπούζια ή φράουλες.

Παγωτό Φράουλα

• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες φράουλες
• 3/4 φλιτζανιού ελληνικό γιαούρτι
• 1-2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου (γλυκάνετε ανάλογα με τη γεύση και τη γλυκύτητα των φραουλών)

Ανακατέψτε τα υλικά και καταψύξτε όλη τη νύχτα.

Παγωτό Ξηρών Καρπών και Αποξηραμένων Φρούτων

• 2 φλιτζάνια ελληνικό γιαούρτι
• 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης
• Μια χούφτα τριμμένα καρύδια
• Μια χούφτα σταφίδες

Ανακατέψτε τα όλα μαζί και καταψύξτε όλη τη νύχτα.

Τα παγωτά με βάση την κρέμα ή το γιαούρτι είναι νόστιμα και κρεμώδη, αλλά η αληθινή αναζωογόνηση βρίσκεται στις έντονα φρουτώδεις, «υδαρείς» γρανίτες. Οι γρανίτες απαιτούν ελάχιστα υλικά, είναι απίστευτα απλές και νόστιμες, και εγγυώνται άμεση δροσιά. Η Αγνιέσκα έχει ετοιμάσει επίσης δύο εξαιρετικά γρήγορες συνταγές για εσάς, σε περίπτωση που ο καιρός ζεστάνει πολύ!

Σορμπέ Μάνγκο Μπανάνα

• 2 ώριμα μάνγκο
• 1 ώριμη μπανάνα

Ανακατέψτε, μην γλυκάνετε. Καταψύξτε και απολαύστε όποτε σας έρθει η όρεξη :)

Σορμπέ Ακτινίδιο Μπανάνα

• 5 ώριμα ακτινίδια
• 1 μικρή μπανάνα
• Χυμός από μισό μικρό λεμόνι
• 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι

Ανακατέψτε τα υλικά και καταψύξτε όλη τη νύχτα. Σερβίρετε σε κομψά μπολ παγωτού.

Σας δώσαμε συνταγές για παγωτό που χρειάζονται 5 λεπτά για να ετοιμαστούν (εκτός από τον χρόνο κατάψυξης)... αλλά τι γίνεται αν ακόμη και τα 5 λεπτά είναι πολύς χρόνος και έχετε μόνο 2 λεπτά; Η Καρόλα από το guzik.prawda προτείνει ότι μπορείτε να καταψύξετε κυριολεκτικά οτιδήποτε σε φόρμες Lekue σε σχήμα κάκτου (ακόμη και απλά φυσικό γιαούρτι με μέλι), και το παγωτό θα εξακολουθεί να φαίνεται (και να έχει γεύση!) φανταστικό. Και φανταστείτε όταν τα περιχύσετε με σοκολάτα αφού τα βγάλετε... ακούγεται πεντανόστιμο! Ωστόσο, αν ψάχνετε για κάτι λίγο πιο περίπλοκο, εδώ είναι μια συνταγή για παγωτό που οφείλει την ενδιαφέρουσα υφή του στα κομμάτια ακτινιδίου που ξεπροβάλλουν σε ορισμένα σημεία :)

• 180ml ελληνικό γιαούρτι
• 250g καθαρισμένες φράουλες
• ψιλοκομμένο ακτινίδιο
• μία κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης (το καλύτερο για μένα!) / σιρόπι σφενδάμου ή άλλο γλυκαντικό

Ανακατέψτε το γιαούρτι και τις φράουλες μέχρι να γίνει λείο, προσθέστε τα κομμάτια ακτινιδίου και ρίξτε στις φόρμες. Τοποθετήστε στην κατάψυξη όλη τη νύχτα. Πανεύκολο, και μπορείτε να τα φάτε χωρίς ίχνος ενοχής!