Μια μπάλα από τον παράδεισο: Τρόποι να δροσιστείτε αυτό το καλοκαίρι

Αλατισμένη καραμέλα...

Έχουν γραφτεί πολλά για την αγάπη για το παγωτό. Έχουμε κοπιάσει για αιώνες προσπαθώντας να εφεύρουμε μια επίκληση αντάξια της καλύτερης γεύσης του καλοκαιριού, αλλά καμία λέξη δεν φαινόταν ποτέ να ταιριάζει απόλυτα. Γιατί το παγωτό είναι απλά κάτι που πρέπει να το απολαύσεις!

Και τι γίνεται αν κάποιος πει...

...στρατσιατέλα...

Τότε απλά πρέπει να τον δελεάσετε, να τον κλειδώσετε σε ένα δωμάτιο, να πάτε στην κουζίνα και να φτιάξετε ένα τόσο εκπληκτικό παγωτό που δεν θα ξαναπεί ποτέ τέτοια ανοησία.

Όχι, δεν είναι δύσκολο. Για να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι, δεν χρειάζεστε ειδικές άδειες, συστατικά με 'Ε' αριθμούς ή ακόμα και μια παγωτομηχανή. Ακούγεται φανταστικό, έτσι δεν είναι;

Σε αυτή την περίπτωση, θα είστε «πάνω από τα σύννεφα» να ξέρετε ότι...

...βανίλια...

Συστατικά. Ο μόνος κανόνας εδώ είναι – ο ουρανός είναι το όριο. Αν νομίζατε ότι η επιλογή γεύσεων στα ζαχαροπλαστεία ήταν συντριπτική, φανταστείτε να δημιουργείτε δεκάδες ακόμη στην άνεση της δικής σας κουζίνας!

Για να ετοιμάσετε το απλούστερο σπιτικό παγωτό, θα χρειαστείτε φρούτα, νερό και ένα γλυκαντικό. Μετά την ανάμιξη και την κατάψυξη αυτών των συστατικών, θα έχετε ένα δροσερό σορμπέ.

...σοκολάτα...

Τα παραδοσιακά, πλούσια παγωτά απαιτούν επιπλέον συστατικά. Αυτά συχνότερα περιλαμβάνουν κρόκους αυγών, γάλα και κρέμα γάλακτος.

• Γαλλικό Παγωτό. Το πιο πλούσιο σε συστατικά, αλλά και αρκετά βαρύ και πιο περίπλοκο στην παρασκευή του από άλλα παγωτά. Η βάση του αποτελείται από κρόκους αυγών και κρέμα γάλακτος. Προσοχή! Αν δεν είστε έμπειροι, το γαλλικό παγωτό μπορεί να βγει πολύ λιπαρό.
• Παγωτό Φιλαδέλφεια. Φτιαγμένο χωρίς κρόκους αυγών, αυτό παρασκευάζεται με βάση κρέμα γάλακτος και γάλα. Είναι μια επιλογή για όσους είναι πρόθυμοι να δεχτούν μια λιγότερο αφράτη υφή, αρκεί να είναι πιο ελαφρύ και να έχει λιγότερες θερμίδες.

...φράουλα...

Εκτός αν φάτε όλο το παγωτό πριν φτάσουν οι καλεσμένοι σας, αξίζει να προσπαθήσετε να σερβίρετε το επιδόρπιο κομψά. Θα χρειαστείτε:

1. Κουτάλες παγωτού – για να πετύχετε όμορφες, στρογγυλές μπάλες όπως ακριβώς σε ένα ζαχαροπλαστείο.
2. Κομψά μπολ παγωτού. Τότε απλά έχουν πολύ καλύτερη γεύση!
3. Κουταλάκια παγωτού, ώστε οι καλεσμένοι σας να μπορούν να ξύσουν και το τελευταίο κομμάτι από τα μπολ τους μετά το απολαυστικό σας επιδόρπιο.

...βατόμουρο...

Ή μήπως παγωτό «To Go»; Αν η συγκέντρωση είναι πιο χαλαρή, το παγωτό που σερβίρεται κατευθείαν στο χέρι θα είναι τέλειο. Και μπορείτε να το πετύχετε αυτό χάρη στις φόρμες παγωτού.

Στην FA, υπάρχουν τόνοι από αυτές! Η μάρκα Lekue ειδικότερα προσφέρει μια πλούσια επιλογή.