Ποια τσαγιέρα να διαλέξετε;

Αλλά για να έχει η μικρή μου τελετή μια πραγματικά βασιλική πινελιά, χρειάζομαι δύο πράγματα (και όχι, δεν μιλάω για σκυλιά Κόργκι!). Πρώτον: μια σωστή τσαγιέρα. Δεύτερον: αυτό το ένα, ξεχωριστό μείγμα τσαγιού που έχει γεύση φθινοπώρου και το οποίο πάντα επιλέγω όταν το γκαζόν στον κήπο μου αρχίζει να καλύπτεται με ένα χαλί από φύλλα. Αλλά πριν αποκαλύψω τι φτιάχνω αυτή τη σεζόν, ας μιλήσουμε για τον εξοπλισμό. Εδώ είναι 5 τύποι τσαγιερών που προτείνω. Χέρι στον εγχυτήρα!

Είμαι ένα άτομο που απορροφά τον κόσμο με όλες μου τις αισθήσεις. Τι σχέση έχει αυτό με το τσάι; Τα πάντα, αν χρησιμοποιείτε μια γυάλινη τσαγιέρα! Είναι μια πραγματική πανδαισία για τον ουρανίσκο και τα μάτια: το θέαμα των σκούρων ριγών αρώματος που χρωματίζουν απαλά το βραστό νερό είναι ένα θέαμα που θα μπορούσα να παρακολουθώ επανειλημμένα. Και, καλά, αυτό ακριβώς κάνω! Λειτουργεί σαν γιόγκα – σε ηρεμεί και σε γειώνει.

Τουλάχιστον μέχρι να θυμηθώ ότι αυτό το θαύμα, παρόλο που είναι φτιαγμένο από υψηλής ποιότητας γυαλί, πρέπει να το χειρίζομαι με τρυφερότητα και να το πλένω στο χέρι. Και οι λεκέδες από τσάι είναι πιο επίμονοι από μια γάτα που προσπαθείς να διώξεις από το πληκτρολόγιό σου. Αλλά δεν πειράζει, ας το θεωρήσουμε διαλογισμό και εκπαίδευση ενσυνειδητότητας.

Η προσωπική μου σύσταση; Κρατηθείτε γερά, γιατί εδώ μπροστά σας είναι η τσαγιέρα New Norm από την Audo Copenhagen. Η ομάδα σχεδιασμού από την Norm Architects σίγουρα έφτιαξε ένα σωστό Darjeeling, γιατί όταν κοιτάζεις αυτό το θαύμα, αμέσως ακούς τον Freddie Mercury να τραγουδά: We Are The Champions. Αλλά ας ξεκινήσουμε από την αρχή – η τέλεια διαμορφωμένη λαβή είναι εξαιρετική. Την πιάνεις και ξέρεις ότι ακόμα και με κλειστά μάτια και το ένα χέρι πίσω από την πλάτη σου, θα χτυπήσεις το φλιτζάνι με βραστό νερό. Ο εγχυτήρας σε σχήμα αυγού που τον τραβάς στην επιφάνεια για να αποφύγεις την υπερβολική εκχύλιση του ροφήματος είναι μια ιδέα πέντε αστέρων, αλλά το πραγματικό αριστούργημα είναι το στόμιο. Κυρίες και κύριοι, ούτε μια σταγόνα δεν στάζει στον πάγκο! Αυτή είναι ακρίβεια που ο Q δεν θα ντρεπόταν όταν δημιουργούσε gadgets για τον James Bond. Η τελευταία σταγόνα πηγαίνει πάντα εκεί που πρέπει. Η αγαπημένη μου, την οποία πάντα βγάζω όταν έχω καλεσμένους, γιατί με χωρητικότητα 1,5 λίτρου, δεν χρειάζεται να τρέχω στην κουζίνα κάθε λίγα λεπτά!

Είτε επιλέξετε γυαλί, ατσάλι ή κεραμικό, μην ξεχάσετε να επιλέξετε μια τσαγιέρα με εγχυτήρα. Ένας ενσωματωμένος εγχυτήρας σε μορφή ατσάλινου σουρωτηριού είναι ένα δώρο Θεού για όλους όσους εκτιμούν τη γεύση του τσαγιού σε φύλλα, και αφού διαβάζετε αυτό το άρθρο, υποθέτω ότι είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους που δεν χρειάζεται να τους πει κανείς την υπεροχή των φύλλων έναντι των φακελίσκων. Ένα τέλεια προσαρμοσμένο ατσάλινο σουρωτήρι που προστατεύει ακόμα και από τα πιο λεπτά υπολείμματα rooibos είναι απαραίτητο, και μιλώντας για σουρωτήρια, έχω μόνο μία ερώτηση για την επωνυμία Viva Scandinavia - ποιος το έφτιαξε τόσο έξυπνα για εσάς;!

Προσωπικά, θεωρώ το πέταγμα φακελίσκων τσαγιού σε μια τσαγιέρα πράξη βαρβαρότητας, αλλά αν δεν είστε από βασιλική οικογένεια ή Instagrammer με εκατομμύρια ακόλουθους, μπορείτε να ρισκάρετε και να εισαγάγετε αυτή την πρακτική στην κουζίνα σας. Δεν κρίνω, αλλά να ξέρετε ότι κάπου στον κόσμο, ένα μικρό πορσελάνινο φλιτζάνι κλαίει κάθε φορά που ένας φακελίσκος τσαγιού προσγειώνεται σε μια τσαγιέρα (εκτός αν είναι φακελίσκοι πυραμίδας, τότε η βασίλισσα και ο τρελός καπελάς χαμογελούν πλατιά!).

Ας ρίξει την πρώτη πέτρα όποια δεν έχει πορσελάνινη τσαγιέρα στα βάθη των ντουλαπιών της κουζίνας της. Είναι ένα κλασικό και ο καλύτερος παράγοντας για νοσταλγία - ένα συναίσθημα που μερικές φορές το χρειαζόμαστε σαν τον αέρα! Μια πορσελάνινη τσαγιέρα στολισμένη με πολύχρωμα λουλούδια θα λειτουργήσει τέλεια όχι μόνο σε μια κλασική ή ρουστίκ κουζίνα, αλλά και κατά τη διάρκεια μιας βραδιάς με την ταινία Holiday ή τη σειρά Broadchurch.

Δεν υπάρχει καλύτερος τηλεμεταφορέας στην αγγλική ύπαιθρο από μια πορσελάνινη τσαγιέρα με ένα βαμβακερό κάλυμμα τσαγιέρας (έχω ήδη αγοράσει ένα τέτοιο κάλυμμα για όλες τις θείες και τις γιαγιάδες μου στην οικογένειά μου για τα Χριστούγεννα, και όλες το λατρεύουν!). Αυτό το χοντρό, βαμβακερό σακάκι για μια τσαγιέρα είναι μια βρετανική εφεύρεση ισάξια με την ατμομηχανή. Μοιάζει με καπέλο νάνου, αλλά λειτουργεί, και το τσάι παραμένει ζεστό αρκετά ώστε να λύσετε ένα μυστήριο εγκλήματος με τους χαρακτήρες της σειράς.

Μια τσαγιέρα από μαύρο κεραμικό (κατά προτίμηση με λαβή από μπαμπού) είναι ένα αξεσουάρ για όσους αντιμετωπίζουν την κατανάλωση τσαγιού ως κάτι πιο σοβαρό από ένα φευγαλέο ειδύλλιο ή μια σχέση μιας κούπας. Με μια τέτοια τσαγιέρα, έναν όμορφο δίσκο και ένα μπολ τσαγιού, μπορείτε να μεταφερθείτε στην Ιαπωνία σε 5 λεπτά (γιατί αυτό είναι το μέγιστο που χρειάζεστε για να φτιάξετε τέλειο τσάι), όπου το τελετουργικό της κατανάλωσης τσαγιού είναι μια φιλοσοφία ζωής, μια τέχνη και μια τελετή. Μια τέτοια τσαγιέρα είναι επίσης ένα απαραίτητο στοιχείο των εσωτερικών χώρων σε στυλ Japandi, ταιριάζοντας τέλεια με τη σκανδιναβική αισθητική, συνδυάζοντας φυσικά υλικά με ιαπωνικό μινιμαλισμό και φιλοσοφία Ζεν.

Αν προτιμάτε μια μαντεμένια τσαγιέρα από μια κεραμική, πιθανότατα πιστεύετε ότι το καλό τσάι είναι ζεστό τσάι. Και σωστά! Να θυμάστε, ωστόσο, να αγοράσετε συνδρομή σε γυμναστήριο, καθώς το σερβίρισμα τσαγιού με μαντεμένια τσαγιέρα απαιτεί δυνατό αντιβράχιο και σταθερό καρπό.

Η αγαπημένη μου σε αυτή την στιλιστική κατηγορία; Η τσαγιέρα Nordic Kitchen από την Eva Solo με ένα σουρωτήρι τόσο πυκνό που θα μπορούσε να λειτουργήσει ως πορτιέρης σε ένα VIP κλαμπ. Κανένας απρόσκλητος επισκέπτης δεν θα περάσει, και η τσαγιέρα φαίνεται τόσο καλή που θα θέλετε να την εκθέσετε στο σαλόνι σας ως έκθεμα. Και αυτό θα ήταν κρίμα, γιατί φτιάχνει το καλύτερο τσάι στην πόλη.

Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό! Δεν θα ήμουν ο εαυτός μου αν δεν πρότεινα μια τσαγιέρα σχεδιαστή, γιατί μερικές φορές δεν πρόκειται μόνο για το να σβήσεις τη δίψα σου ή να ζεσταθείς. Μερικές φορές πρόκειται και για το να περιβάλλεσαι με όμορφα αντικείμενα. Να μπορείς να χαϊδεύεις απαλά την τσαγιέρα σου σαν έναν χαμένο φίλο, να την τοποθετείς στο περβάζι του παραθύρου για να τη βλέπουν οι γείτονες, και να τρέφεις τις αισθήσεις σου ακόμα και πριν την πρώτη γουλιά.

Οι τσαγιέρες σχεδιαστών μας, φτιαγμένες με προσοχή, με εκλεπτυσμένες, στρογγυλεμένες ή φουτουριστικές γραμμές, από ατσάλι ή χρωματιστό γυαλί, είναι μικρά έργα λειτουργικής τέχνης που θα γλυκάνουν την καθημερινότητά σας με την αθόρυβη, αλλά σημαντική παρουσία τους.

Λάτρεις του τσαγιού, μη φοβάστε! Οι σχεδιαστές τους έχουν κάνει τα μαθήματά τους τόσο στην εργονομία όσο και στη φυσική των ρευστών. Αυτά τα στόμια είναι ένα αριστούργημα, οι λαβές είναι μια επέκταση του χεριού σας, οι εγχυτήρες είναι ένα φρούριο, και η πρώτη εντύπωση... καλά, μερικές φορές αυτό είναι που μετράει περισσότερο στη ζωή. Αν ο Steve Jobs σχεδίαζε τσαγιέρες, θα έμοιαζαν ακριβώς έτσι.

Επίσημα δηλώνω ότι η αναζήτηση για την τέλεια τσαγιέρα έχει τελειώσει. Μπορείτε να κλείσετε το διαδίκτυο και να βάλετε το βραστήρα. Αλλά περιμένετε! Έπρεπε επίσης να μοιραστώ μαζί σας τα αγαπημένα μου μείγματα, που λένε «βολευτείτε στο φθινόπωρο», και ως μπόνους - αντί για το υποχρεωτικό κέικ τσαγιού, έχω 2 ακόμα τύπους προϊόντων που κανένας λάτρης του τσαγιού δεν θα προσπεράσει αδιάφορα. Έτοιμοι;