Προσοχή, καυτά πράγματα! Πώς να προστατευτείτε από εγκαύματα στην κουζίνα;

Ιδανικά, φυσικά, τα εγκαύματα δεν πρέπει να συμβαίνουν. Τόσο οι γιαγιάδες μας όσο και οι ειδικοί στην υγεία και την ασφάλεια θα μπορούσαν να μας πουν πολλά για την ασφαλή μαγειρική. Και παρόλο που συνήθως παίρνουμε τέτοιες συμβουλές με μια δόση αλατιού, μερικές φορές αξίζει να τις εφαρμόσουμε στην πράξη.

Τι πρέπει να προσέχετε, ειδικά αν είστε άπειρος μάγειρας ή μαγειρεύετε με παιδιά;

1. Προσπαθήστε να συνηθίσετε να πιάνετε όλες τις καυτές κατσαρόλες και τα τηγάνια χρησιμοποιώντας μόνο ένα γάντι ή ένα προστατευτικό γάντι φούρνου. Αυτός είναι ο σίγουρος τρόπος για να αποφύγετε τα εγκαύματα. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να μετακινήσετε καυτές κατσαρόλες ή καπάκια, και πρέπει να φοράτε γάντια πριν βγάλετε ένα φαγητό ή ένα κέικ από το φούρνο – αυτό είναι σημαντικό γιατί ένα μακρύ γάντι προστατεύει όχι μόνο το χέρι σας αλλά και τον πήχη σας από τον καυτό αέρα που βγαίνει από πίσω από την ανοιχτή πόρτα.
2. Ποτέ μην απλώνετε το γυμνό σας χέρι πάνω από μια κατσαρόλα με βραστό νερό ή σούπα – ο καυτός ατμός μπορεί να κάψει σοβαρά το δέρμα σας! Φορέστε ένα προστατευτικό γάντι ή απλώστε το χέρι σας δίπλα στην κατσαρόλα.
3. Προσπαθήστε να μην ρίχνετε ψιλοκομμένα λαχανικά σε βραστό νερό από μεγάλο ύψος ή κομμάτια κρέατος σε ένα τηγάνι με λιωμένο λίπος, καθώς το πιτσιλισμένο λάδι ή το καυτό νερό μπορεί να σας κάψει άσχημα.
4. Προσοχή στις ριπές καυτού αέρα – όχι μόνο όταν ανοίγετε το φούρνο, αλλά και το πλυντήριο πιάτων – αν μόλις έχει τελειώσει τον κύκλο πλύσης του.

Παραδοσιακό, από ύφασμα, ή μοντέρνο, από σιλικόνη ή νεοπρένιο – ποιο γάντι κουζίνας πρέπει να επιλέξετε; Κάθε ένα έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, τα οποία αξίζει να γνωρίζετε πριν πάρετε μια απόφαση. Ο αρχικός σχεδιασμός, το χρώμα και το σχήμα του προστατευτικού χεριού είναι επίσης σημαντικά, καθώς ένα καλά επιλεγμένο αξεσουάρ μπορεί επίσης να διακοσμήσει την κουζίνα. Θυμηθείτε ότι και τα δύο χέρια πρέπει να προστατεύονται, οπότε είναι καλύτερο να πάρετε δύο γάντια ως σετ.

Αν έχει ήδη συμβεί ένα έγκαυμα, είναι καλό να ξέρετε πώς να βοηθήσετε τον εαυτό σας ή το τραυματισμένο άτομο. Φυσικά, στην περίπτωση σοβαρών εγκαυμάτων, θα χρειαστείτε τη βοήθεια ειδικού, αλλά όταν πρόκειται για έναν μικρό τραυματισμό, οι οικιακές θεραπείες είναι σίγουρο ότι θα φέρουν ανακούφιση.

1. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να ανακουφίσετε αμέσως τον πόνο είναι να τοποθετήσετε την καμένη περιοχή κάτω από μια ροή κρύου νερού – αλλά δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο, απλά δροσερό. Δροσίστε το καμένο δέρμα με αυτόν τον τρόπο για αρκετά λεπτά μέχρι ο πόνος να υποχωρήσει σημαντικά. Αντί για νερό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα κρύα υγρά, π.χ. τσάι ή γάλα, ή ακόμα και μια φέτα ωμής πατάτας για μικρά, ελαφρά εγκαύματα.
2. Το επόμενο βήμα είναι να στεγνώσετε καλά το καμένο δέρμα με αποστειρωμένη γάζα και να εφαρμόσετε μια στεγνή επίδεση (αν το έγκαυμα είναι εκτεταμένο). Η επίδεση πρέπει να αλλάζεται μία φορά την ημέρα για να αποφευχθεί η μόλυνση.
3. Οι οικιακές θεραπείες για την καταπράυνση του καμένου δέρματος (στην περίπτωση ελαφρών εγκαυμάτων 1ου ή 2ου βαθμού) είναι τα εκχυλίσματα χαμομηλιού, καλέντουλας και κουφοξυλιάς. Βουτήξτε βαμβάκι στο εκχύλισμα και πλύνετε απαλά το δέρμα αρκετές φορές την ημέρα. Αυτά τα βότανα έχουν καταπραϋντικές, αναγεννητικές και απολυμαντικές ιδιότητες στο δέρμα.
4. Καταπραϋντικά παρασκευάσματα από το φαρμακείο, όπως τζελ αλόης βέρα ή αλοιφή καλέντουλας, θα επιταχύνουν επίσης την επούλωση των εγκαυμάτων. Ωστόσο, αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο αν δεν υπάρχει ανοιχτή πληγή στο δέρμα.
5. Μια κομπρέσα από γάζα βουτηγμένη σε γάλα μπορεί επίσης να βοηθήσει με τα εγκαύματα, καθώς το λίπος στο γάλα ανακουφίζει τον πόνο και επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Το γάλα πρέπει, φυσικά, να είναι κρύο και... πλήρες.
6. Για να αποφύγετε τις ουλές, εφαρμόστε λάδι λεβάντας αναμεμειγμένο με ελαιόλαδο ή κάψουλες υγρής βιταμίνης Ε στο στεγνό δέρμα στο σημείο του εγκαύματος. Εφαρμόστε αυτά τα παρασκευάσματα στο καμένο δέρμα περίπου τρεις φορές την ημέρα.

Καυτές κατσαρόλες, πιάτα, ατμός και θερμαινόμενα λίπη μπορούν να είναι επικίνδυνα όχι μόνο για τον μάγειρα, αλλά και για τις συσκευές κουζίνας. Αν θέλετε η κουζίνα σας να λάμπει σαν καινούργια για πολύ καιρό, ακολουθήστε μερικές απλές συμβουλές. Ορισμένες από αυτές τις συστάσεις πρέπει να ληφθούν υπόψη ήδη στο στάδιο του σχεδιασμού του διαμερίσματός ή του σπιτιού σας.

1. Οι πάγκοι κουζίνας χρειάζονται τη μεγαλύτερη προστασία, επειδή οι καυτές κατσαρόλες και τα τηγάνια μπορούν να αφήσουν ανεπιθύμητα σημάδια. Να θυμάστε πάντα να χρησιμοποιείτε βάσεις για καυτές κατσαρόλες – αξίζει να έχετε μερικές πρόχειρες, ώστε να μην χρειάζεται να τις ψάχνετε πανικόβλητοι στα συρτάρια της κουζίνας σας την κρίσιμη στιγμή. Οι διακοσμητικές πιατέλες θα φαίνονται επίσης όμορφες στο τραπέζι του σαλονιού ή της τραπεζαρίας.
2. Ο σωστός αερισμός στην κουζίνα είναι σημαντικός – τα ξύλινα ντουλάπια ή οι πάγκοι είναι ευαίσθητα στους υδρατμούς του αέρα. Η υγρασία μπορεί να προκαλέσει τη στρέβλωση και την αλλαγή χρώματος των επίπλων. Επομένως, να θυμάστε πάντα να ενεργοποιείτε τον απορροφητήρα (πρέπει να λειτουργεί όχι μόνο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά και για κάποιο διάστημα μετά), να καθαρίζετε τακτικά τις γρίλιες εξαερισμού και να αερίζετε την κουζίνα.
3. Το καυτό τσάι, ο καφές ή το γάλα που χύνεται και αφήνεται στον πάγκο μπορεί επίσης να προκαλέσει αντιαισθητικούς λεκέδες. Επομένως, σκουπίστε τις επιφάνειες αμέσως μετά την διαρροή με ένα μαλακό πανί ή χαρτί κουζίνας.
4. Ούτε ο φούρνος ούτε το πλυντήριο πιάτων πρέπει να ανοίγονται αμέσως μετά το μαγείρεμα ή το πλύσιμο. Ο καυτός ατμός θα καθίσει τότε στα έπιπλα και θα έχει δυσμενή επίδραση σε αυτά.

Η ιδανική βάση για καυτά πιάτα πρέπει πρώτα απ' όλα να μπορεί να μονώσει και να προστατεύσει τις επιφάνειες των τραπεζιών μας από τη θερμότητα. Ωστόσο, το σχήμα, το χρώμα και το υλικό της είναι επίσης σημαντικά, καθώς είναι επίσης ένα διακοσμητικό στοιχείο. Ανάλογα με τις ανάγκες σας, μπορείτε να επιλέξετε μια βάση που είναι αναδιπλούμενη, καπιτονέ ή μία που προσαρμόζεται στο μέγεθος και το σχήμα του πιάτου.

Μοντέρνες βάσεις από πλαστικό

Είναι οι πιο ανθεκτικές στη θερμότητα, πολύχρωμες και διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία σχημάτων. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει κάτι για όλους ανάμεσα στις πλαστικές βάσεις. Σε μικρές κουζίνες, οι αναδιπλούμενες βάσεις θα είναι επιθυμητές, εξοικονομώντας πολύτιμο χώρο στην κουζίνα.

Κλασικές ξύλινες βάσεις

Θα φαίνονται υπέροχα σε ρετρό, vintage ή κλασικούς εσωτερικούς χώρους. Κατασκευασμένες από φυσικό πεύκο ή δρυς, ή πρακτικό κόντρα πλακέ, μονώνουν τα καυτά πιάτα από την επιφάνεια του τραπεζιού ή του πάγκου, και ταυτόχρονα φαίνονται κομψές και διαχρονικές. Οι βάσεις στις οποίες συνδυάζονται εκλεκτά ξύλα όπως η τικ με στοιχεία από ανοξείδωτο χάλυβα φαίνονται ιδιαίτερα στιλάτες.

Ασυνήθιστες βάσεις για γνώστες

Αν ψάχνετε για κάτι πραγματικά ασυνήθιστο, δείτε τη γκάμα των βάσεων από ακατέργαστη πέτρα. Το απλό σχήμα, το φυσικό, απαλό χρώμα και η ασυνήθιστη υφή κάνουν αυτό το αξεσουάρ να φαίνεται υπέροχο σε μοντέρνους εσωτερικούς χώρους όπου κάθε λεπτομέρεια μετράει. Οι πέτρινες βάσεις μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πιάτο, π.χ. για σούσι, τυρί ή άλλα σνακ, καθώς και ως θήκη για ποτήρι ή κοκτέιλ.

Ελκυστικά και λειτουργικά gadget μπορούν όχι μόνο να λειτουργήσουν ως προστασία από εγκαύματα ή θερμότητα, αλλά και ως αισθητική, εντυπωσιακή λεπτομέρεια που προσθέτει στη μοναδικότητα της κουζίνας σας. Αξίζει να τα λάβετε υπόψη κατά τη διακόσμηση ενός διαμερίσματος ή σπιτιού. Θα αποτελέσουν επίσης το τέλειο δώρο για τους νεοαποκτηθέντες ιδιοκτήτες σπιτιών.