Τα καλύτερα δοχεία τροφίμων - Πλαστικά κουτιά, γυάλινα βάζα ή μεταλλικά δοχεία;

Όταν κάνουμε ένα μεγάλο ψώνιο, συχνά φέρνουμε στο σπίτι αρκετά πακέτα αλευριού και ζάχαρης. Σίγουρα θα βρείτε επίσης ρύζι, δημητριακά, καφέ και τσάι. Ενώ θα μπορούσαμε να αφήσουμε αυτά τα προϊόντα στην αρχική τους συσκευασία, είναι πολύ καλύτερο να τα μεταφέρουμε αμέσως σε ειδικά δοχεία τροφίμων. Με αυτόν τον τρόπο, θα:

- βρείτε ευκολότερο να διατηρήσετε την κουζίνα σας καθαρή,

- προστατέψετε τα τρόφιμά σας από τους σκώρους τροφίμων,

- έχετε μεγαλύτερο έλεγχο στα προϊόντα τροφίμων σας,

- βρείτε ευκολότερο να οργανώσετε τα αντικείμενά σας.

Είναι πολύ πιο εύκολο να χυθεί αλεύρι αν είναι στην τυπική του χάρτινη συσκευασία. Ένα τυχαίο σκίσιμο δεν είναι καθόλου ασυνήθιστο. Είναι επίσης ευκολότερο να συσκευάσετε όλα τα προϊόντα σας στα ντουλάπια αν χρησιμοποιείτε δοχεία ομοιόμορφου μεγέθους. Σε ένα γυάλινο βάζο, μπορείτε αμέσως να δείτε αν ένα αντικείμενο τελειώνει και χρειάζεται αναπλήρωση.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη δυνατότητα να προστατευτούμε από τους σκώρους τροφίμων, τα μυρμήγκια ή άλλα έντομα που θα εκμεταλλεύονταν ευχαρίστως τα προϊόντα τροφίμων μας. Μπορούν να είναι ένας πραγματικός πονοκέφαλος για κάθε νοικοκυρά, και ο αγώνας εναντίον τους είναι δύσκολος και χρονοβόρος. Δεν έχει σημασία αν διατηρούμε την κουζίνα μας γενικά τακτοποιημένη ή αν ζούμε σε ψηλό όροφο σε πολυκατοικία. Ανεπιθύμητοι επισκέπτες μπορούν να φτάσουν στο σπίτι από το κατάστημα – σε ένα πακέτο αλευριού, ρυζιού ή δημητριακών. Αν κάποτε εγκατασταθούν, θα είναι απαραίτητο να καθαρίσετε σχολαστικά όλα τα ντουλάπια και να πετάξετε οτιδήποτε υπάρχει μέσα τους. Θα πρέπει επίσης να εφαρμόσετε μια περίοδο «καραντίνας».

Η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία. Μια καλύτερη λύση είναι να μεταφέρετε όλα τα προϊόντα αμέσως σε γυάλινα βάζα ή μεταλλικά δοχεία. Ακόμα κι αν αποδειχθεί ότι ένα φρεσκοαγορασμένο προϊόν ήταν μολυσμένο, τα έντομα δεν θα μπορέσουν να δραπετεύσουν από ένα τέτοιο κουτί και θα πεθάνουν λόγω έλλειψης οξυγόνου. Θα έχετε μόνο το περιεχόμενο ενός δοχείου να πετάξετε, όχι όλα τα τρόφιμα που είναι αποθηκευμένα στα ντουλάπια σας.

Συνήθως χρησιμοποιούμε τρεις τύπους δοχείων τροφίμων:

- γυάλινα βάζα,

- πλαστικά κουτιά,

- μεταλλικά δοχεία,

- κεραμικά δοχεία.

Μπορείτε επίσης να συναντήσετε διάφορες τροποποιήσεις και συνδυασμούς αυτών των υλικών – όπως τα δοχεία μπαχαρικών. Κάθε ένα από αυτά τα αντικείμενα είναι διαθέσιμο σε διαφορετικά μεγέθη, διευκολύνοντας την επιλογή του κατάλληλου δοχείου για ένα συγκεκριμένο τρόφιμο και τον χώρο στα ντουλάπια σας.

• Πλαστικά δοχεία κουζίνας

Αυτά είναι μερικά από τα πιο ευέλικτα δοχεία τροφίμων. Λειτουργούν καλά για την αποθήκευση σακουλών ρυζιού, δημητριακών ή τσαγιού, καθώς και ζυμαρικών. Δεν είναι εντελώς κατάλληλα για την τοποθέτηση πολύ χαλαρών αντικειμένων, όπως αλεύρι ή αφυλακτοφύλακα ρύζι – είναι εύκολο να χυθεί. Ωστόσο, μπορείτε να βάλετε ολόκληρο το αρχικό πακέτο των προαναφερθέντων προϊόντων σε αυτά, αρκεί το δοχείο να είναι αρκετά μεγάλο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν έχετε έλεγχο στο περιεχόμενο της συσκευασίας. Μπορείτε ακόμη και να βάλετε ένα κατάλληλο προϊόν κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας πλαστικό στην κατάψυξη. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα στοίβαξης – όπως με τα δοχεία Brabantia – επιτρέποντάς σας να αξιοποιήσετε καλύτερα τον χώρο στα ντουλάπια σας. Δυστυχώς, αν δεν προσέξετε την ποιότητα κατασκευής, οι μηχανισμοί κλεισίματος μπορούν γρήγορα να χάσουν τη στεγανοποίησή τους, και οι σκώροι τροφίμων μπορεί τότε να αναπαραχθούν μέσα. Είναι καλύτερο να αντικαθιστάτε όλα τα κουτιά κάθε τόσο.

• Γυάλινα βάζα και δοχεία

Αυτά μπορούν να είναι όμορφα διακοσμημένα και διατίθενται σε μεγάλη γκάμα χωρητικοτήτων. Είναι κατάλληλα για την αποθήκευση πρακτικά όλων των προϊόντων τροφίμων. Ένα καλό σπείρωμα βάζου εγγυάται ότι τίποτα δεν θα χυθεί ή δεν θα μπει μέσα. Έχετε πλήρη εποπτεία της ποιότητας και της ποσότητας των τροφίμων μέσα. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε υγρά ή μπαχαρικά, αυτοί είναι ο μόνος τύπος δοχείων που πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Τα μόνα μειονεκτήματα είναι οι λιγότερες δυνατότητες οργάνωσης χώρου στα ντουλάπια σας.

Τα γυάλινα δοχεία, όπως αυτά από την Kilner ή την Kitchen Craft, θα είναι μια ενδιαφέρουσα προσθήκη σε μια κουζίνα ρουστίκ στιλ. Κατά την επιλογή ενός γυάλινου δοχείου, ωστόσο, πρέπει να δώσετε προσοχή ώστε το γυαλί να είναι παχύ και ανθεκτικό. Ενώ ένα σπασμένο βάζο δεν είναι ένα συχνό ατύχημα, μπορεί να προκαλέσει αρκετή ακαταστασία. Είναι καλύτερο να κρατάτε τα γυάλινα βάζα μακριά από μικρά παιδιά ή κατοικίδια που μπορεί να τα ανατρέψουν.

• Μεταλλικά δοχεία

Τα μεταλλικά δοχεία είναι μια σύγχρονη και πρακτική λύση. Είναι πολύ καλά για την αποθήκευση ζυμαρικών, καφέ, τσαγιού ή ζάχαρης. Επιλέγοντας το σωστό σχήμα, θα λειτουργήσουν και για αλεύρι ή δημητριακά. Πρέπει οπωσδήποτε να δώσουμε προσοχή στην ποιότητα του κλεισίματος. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να δείτε το περιεχόμενο αυτού του δοχείου τροφίμων. Αν έχετε πάρα πολλά από αυτά, θα πρέπει να είστε έτοιμοι να τα ανοίξετε όλα για να βρείτε το επιθυμητό προϊόν.

Μπορούμε να το διευκολύνουμε αυτό χρησιμοποιώντας δοχεία με ετικέτες. Διατίθενται στην αγορά εργοστασιακά με ετικέτες, με όμορφα σχέδια και χρώματα. Αν δεν έχετε αυτά, μπορείτε απλά να φτιάξετε ένα αυτοκόλλητο μόνοι σας. Ωστόσο, εξακολουθούμε να μην έχουμε έλεγχο στην ποσότητα του προϊόντος τροφίμων στο δοχείο – εκτός αν αγοράσουμε ένα ειδικό μοντέλο με παράθυρο, όπως το εμβληματικό δοχείο Brabantia.

• Κεραμικά δοχεία

Αυτά συχνά έχουν διακοσμητικό σκοπό και είναι πολύ όμορφα διακοσμημένα. Είναι κατάλληλα για την αποθήκευση μπαχαρικών ή καφέ, καθώς και ως δοχείο για παιδικά γλυκά. Είναι πιο ανθεκτικά από τα μεταλλικά τους αντίστοιχα, αλλά κατά συνέπεια, είναι και βαρύτερα. Αν δεν προσέξετε, μπορούν να σπάσουν – οπότε πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε τα μικρά παιδιά να μην έχουν πρόσβαση σε αυτά.