Έχω χρησιμοποιήσει το ταψί μόνο μία φορά μέχρι στιγμής, για το ψήσιμο ψωμιού με προζύμι.
Πλεονεκτήματα:
-Το ψωμί δεν κολλάει και αφαιρείται εύκολα.
-ο τενεκές θα διαρκέσει πιθανότατα πολύ καιρό, σε αντίθεση με έναν ατσάλινο τενεκέ που κάποια στιγμή αρχίζει να σκουριάζει
-εύκολο να καθαριστεί - στο πλυντήριο πιάτων
Μειονεκτήματα:
-ένα μικρό μέχρι στιγμής - η φόρμα κρατάει άσχημα το σχήμα της, οπότε το ψωμί μεγαλώνει στη μέση. Δεν νομίζω όμως ότι αυτό έχει σημαντικές συνέπειες για την ποιότητά του.