Το στιβαρό και εξαιρετικά κοφτερό μαχαίρι Santoku Trigono της Stelton είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι. Η φαρδιά λεπίδα και η λαβή αποτελούν μια ενιαία μονάδα, σαν να βγήκαν από το ίδιο καλούπι.