Το μαχαίρι λαχανικών από τη συλλογή Grand Gourmet θα αποδειχθεί πολύτιμο σε κάθε κουζίνα όπου δεν λείπουν τα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς είναι ιδανικό για το ξεφλούδισμα μικρότερων και μεγαλύτερων λαχανικών, μανιταριών κ.λπ. Οι λεπίδες όλων των μαχαιριών WMF Performance Cut είναι κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας, ειδικά σκληρυμένο ατσάλι, το οποίο περιέχει 15% χρώμιο καθώς και μολυβδαίνιο και βανάδιο στη δομή του, με την τεχνολογία Performance Cut. Αυτό το υλικό εγγυάται ιδιαίτερη οξύτητα και ευελιξία, αντοχή στη διάβρωση και εξαιρετική ευκρίνεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όλα τα μαχαίρια είναι επίσης ανοξείδωτα, ανθεκτικά στα οξέα και στη σκουριά από την υγρασία του αέρα. Η τέλεια ισορροπημένη, εργονομική λαβή από Cromargan® – ένα υλικό πατενταρισμένο από την επωνυμία WMF, το οποίο είναι ένα υψηλής ποιότητας κράμα ανοξείδωτου ατσαλιού 18/10 που είναι ανθεκτικό, υγιεινό και ουδέτερο στη γεύση – αποτελεί ένα επιπλέον χαρακτηριστικό του προϊόντος. Η συλλογή Grand Gourmet έχει λάβει πολυάριθμα βραβεία όπως το Busse Longlife Design Award 2005, Prix de Couverts Maison & Objet Paris - 1997, Ernennung Compasso d'oro - 1995, red dot award, Design Plus, Internationaler Designpreis.