Η σειρά μαχαιριών Kanren της Zwilling κατασκευάζεται στην Ιαπωνία, στην πόλη Seki. Ξεχωρίζει για την εξαιρετική της ισορροπία, τον εργονομικό της σχεδιασμό, καθώς και για την απίστευτη οξύτητα και αντοχή της στον χρόνο!

Και κάτι ακόμα πιο ενδιαφέρον:

• Το μαχαίρι για λουκάνικα διαθέτει λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι με άνθρακα, με εξαιρετικά υψηλό βαθμό σκληρότητας (61 HRC).
• Η λεπίδα έχει τροχιστεί στο χέρι. Η δομή της αποτελείται από 48 στρώσεις, κάτι που την καθιστά τόσο στιβαρή. Η επιφάνειά της διαθέτει ένα μοναδικό μοτίβο Δαμασκού.
• Η λαβή από μικάρτα, που εφαρμόζει άνετα στο χέρι, είναι τριπλά πριτσινωμένη.