Το μαχαίρι του σεφ από τη σειρά Zwilling Professional S. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ατσάλι κορυφαίας ποιότητας FRIODUR, σκληρυμένο με πάγο. Το εξαιρετικά σκληρό υλικό προσφέρει υψηλή αντοχή στη διάβρωση, εγγυώμενο μεγάλη διάρκεια ζωής.
Η λαβή, από πολύ σκληρό πλαστικό, συνδέεται με τη λεπίδα με ισχυρά πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι. Δεν υπάρχουν ούτε τα παραμικρά κενά στις ενώσεις των πριτσινιών και ανάμεσα στη λεπίδα και τη λαβή. Το μαχαίρι είναι απόλυτα ισορροπημένο και ταιριάζει εργονομικά στο χέρι.