Η εκτεταμένη συλλογή μαχαιροπίρουνων Nuovo Milano είναι αποτέλεσμα της συνεργασίας του Ettore Sottsass και του Alberto Gozzi. Ο συνδυασμός του μοναδικού στυλ αυτού που θεωρείται ένας από τους πατέρες του ιταλικού design, Ettore Sottsass, και της τεχνογνωσίας στην γαστρονομία και το savoir-vivre του Alberto Gozzi, οδήγησε σε ένα σετ μαχαιροπίρουνων που είναι ταυτόχρονα λειτουργικό, πρακτικό και ελκυστικό. Η σειρά Nuovo Milano κέρδισε την αναγνώριση της κριτικής επιτροπής του 15ου βραβείου Compasso d'oro (1989) και της 12ης Biennale Bio στη Λιουμπλιάνα (1988). Ο Ettore Sottsass ήθελε τα μαχαιροπίρουνα Nuovo Milano να θυμίζουν πέτρες λειασμένες από το νερό – πράγματι, τα κομμάτια της συλλογής βασίζονται σε απαλές γραμμές, και όλες οι άκρες (με εξαίρεση τις λεπίδες, φυσικά) έχουν στρογγυλευτεί έντονα. Τα μαχαιροπίρουνα Nuovo Milano έχουν κατασκευαστεί από υψηλής ποιότητας γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι. Ο ευέλικτος χαρακτήρας του σετ επιτρέπει τη χρήση του τόσο με μοντέρνα όσο και με πιο κλασικά σερβίτσια.
Το επίπεδο κουτάλι F.Point δημιουργήθηκε για τους σεφ που δοκιμάζουν το φαγητό πριν το σερβίρουν.