Η εκτεταμένη συλλογή μαχαιροπίρουνων Nuovo Milano είναι μια σειρά αντικειμένων που δημιουργήθηκαν από τους Ettore Sottsass και Alberto Gozzi. Ο συνδυασμός του μοναδικού στυλ του Ettore Sottsass, που θεωρείται ένας από τους πατέρες του ιταλικού design, και της τεχνογνωσίας του ειδικού στην γαστρονομική τέχνη και το savoir-vivre, Alberto Gozzi, οδήγησε σε ένα λειτουργικό, πρακτικό και ελκυστικό σετ μαχαιροπίρουνων. Η σειρά Nuovo Milano απέσπασε την αναγνώριση της κριτικής επιτροπής του 15ου βραβείου Compasso d'oro (1989) και της μπιενάλε Bio 12 στη Λιουμπλιάνα (1988). Ο Ettore Sottsass ήθελε τα μαχαιροπίρουνα Nuovo Milano να θυμίζουν πέτρες λειασμένες από το νερό – πράγματι, τα κομμάτια της συλλογής βασίζονται σε απαλές γραμμές, και όλες οι άκρες (με εξαίρεση τις λεπίδες, φυσικά) έχουν στρογγυλεθεί έντονα. Τα μαχαιροπίρουνα Nuovo Milano έχουν κατασκευαστεί από υψηλής ποιότητας γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι. Ο καθολικός χαρακτήρας του σετ επιτρέπει τη χρήση του τόσο με μοντέρνα όσο και με πιο κλασικά σερβίτσια.
Ένα σετ που αποτελείται από 6 κουταλιές σούπας, 6 πιρούνια, 6 μαχαίρια κατασκευασμένα από ένα ενιαίο κομμάτι χάλυβα AISI 420 και 6 κουταλάκια του καφέ.