Η εκτεταμένη συλλογή μαχαιροπίρουνων Nuovo Milano είναι αποτέλεσμα της συνεργασίας του Ettore Sottsass και του Alberto Gozzi. Ο συνδυασμός του μοναδικού στυλ του Ettore Sottsass, που θεωρείται ένας από τους πατέρες του ιταλικού design, και της εξειδίκευσης του Alberto Gozzi στην τέχνη της γαστρονομίας και του savoir-vivre, οδήγησε σε ένα λειτουργικό, πρακτικό και ελκυστικό σετ μαχαιροπίρουνων. Η σειρά Nuovo Milano απέσπασε την αναγνώριση της κριτικής επιτροπής του 15ου βραβείου Compasso d'oro (1989) και της 12ης Μπιενάλε Bio στη Λιουμπλιάνα (1988). Ο Ettore Sottsass ήθελε τα μαχαιροπίρουνα Nuovo Milano να θυμίζουν πέτρες λειασμένες από το νερό – πράγματι, τα κομμάτια της συλλογής βασίζονται σε απαλές γραμμές, και όλες οι άκρες (με εξαίρεση τις λεπίδες, φυσικά) έχουν έντονα στρογγυλεμένες καμπύλες. Τα μαχαιροπίρουνα Nuovo Milano έχουν κατασκευαστεί από υψηλής ποιότητας γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι. Ο καθολικός χαρακτήρας του σετ επιτρέπει τη χρήση του τόσο με μοντέρνα όσο και με πιο κλασικά σερβίτσια.
Το κουτάλι που παρουσιάζεται εδώ σχεδιάστηκε ειδικά για παγωτό, με την αιχμηρή του άκρη να διευκολύνει το σερβίρισμα αυτής της γλυκιάς, δροσερής απόλαυσης.