Η εκτεταμένη συλλογή μαχαιροπίρουνων Nuovo Milano είναι μια σειρά αντικειμένων που δημιουργήθηκαν από τους Ettore Sottsass και Alberto Gozzi. Ο συνδυασμός του μοναδικού στυλ του Ettore Sottsass, που θεωρείται ένας από τους πατέρες του ιταλικού design, και της τεχνογνωσίας του Alberto Gozzi, ειδικού στην γαστρονομική τέχνη και το savoir-vivre, οδήγησε σε ένα λειτουργικό, πρακτικό και ελκυστικό σετ μαχαιροπίρουνων. Η σειρά Nuovo Milano απέσπασε την αναγνώριση της κριτικής επιτροπής του 15ου βραβείου Compasso d'oro (1989) και της 12ης Μπιενάλε Bio στη Λιουμπλιάνα (1988). Ο Ettore Sottsass επιθυμούσε τα μαχαιροπίρουνα Nuovo Milano να θυμίζουν πέτρες λειασμένες από το νερό – πράγματι, τα κομμάτια της συλλογής βασίζονται σε απαλές γραμμές και όλες οι άκρες (με εξαίρεση τις λεπίδες, φυσικά) έχουν έντονα στρογγυλεθεί. Τα μαχαιροπίρουνα Nuovo Milano έχουν κατασκευαστεί από υψηλής ποιότητας γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι. Ο καθολικός χαρακτήρας του σετ επιτρέπει τη χρήση του τόσο με μοντέρνα όσο και με πιο κλασικά σερβίτσια.
Το κουτάλι γλυκού θα φανεί χρήσιμο τόσο ως μαχαιροπίρουνο για το σερβίρισμα παγωτού και γαλακτοκομικών επιδορπίων (π.χ. ισπανικό φλαν), φρούτων, ζελέ και άλλων γλυκών με ημι-ρευστή σύσταση.