Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι; Ασφαλείς και αποτελεσματικές μέθοδοι

Τα κεραμικά τηγάνια είναι ο πιο δημοφιλής τύπος εξοπλισμού κουζίνας. Η σωστή χρήση και ο καθαρισμός αυτών των ειδών θα μας επιτρέψουν να τα χρησιμοποιούμε για πολλά χρόνια. Στο FormAdore, θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από τηγάνια αυτού του τύπου, συμπεριλαμβανομένων τηγανιών χωρίς λίπος, τηγανιών με καπάκι, τηγανιών WMF και woks. Ανεξάρτητα από τον τύπο τηγανιού που θα επιλέξετε, ένα είναι σίγουρο: ένα κεραμικό τηγάνι χρειάζεται σωστή φροντίδα. Πώς καθαρίζετε ένα κεραμικό τηγάνι ώστε να αστράφτει;

Για τον καθημερινό καθαρισμό ενός κεραμικού τηγανιού, συνιστάται η χρήση ήπιου υγρού πιάτων, τρεχούμενου νερού και ενός μαλακού σφουγγαριού ή πανιού. Εάν υπάρχουν ξεραμένα υπολείμματα τροφών μετά το τηγάνισμα σε ένα κεραμικό τηγάνι για μπριζόλες ή ένα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή άλλων πιάτων, αξίζει να το γεμίσετε με ζεστό νερό και να το αφήσετε για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τα ξεραμένα υπολείμματα θα αρχίσουν να απομακρύνονται από μόνα τους. Θυμηθείτε να αποφεύγετε τον καθαρισμό κεραμικών τηγανιών με σκληρά σύρματα και ισχυρά απορρυπαντικά, και επίσης προσπαθήστε να μην τα τρίβετε ή τα ξύνετε, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μη αναστρέψιμη ζημιά στην επίστρωση.

Ένα κεραμικό τηγάνι πρέπει να πλένεται μόνο όταν έχει κρυώσει εντελώς. Η ρίψη κρύου νερού σε ένα ζεστό τηγάνι μπορεί να προκαλέσει ζημιά. Επιπλέον, μετά από κάθε πλύσιμο, πρέπει να σκουπίζεται καλά. Η παραμονή ενός υγρού τηγανιού μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση μιας λεπτής στρώσης αλάτων στην επιφάνειά του, κάτι που τελικά θα έχει ως αποτέλεσμα να χάσει τις αντικολλητικές του ιδιότητες.

Είναι δίκαιο να πούμε ότι όλοι καίμε κατά καιρούς κάτι που μαγειρεύουμε σε ένα τηγάνι. Πώς το αντιμετωπίζετε τότε; Πώς καθαρίζετε ένα καμένο κεραμικό τηγάνι; Οι σπιτικές λύσεις έρχονται να μας σώσουν, συγκεκριμένα η μαγειρική σόδα. Σε ένα καμένο τηγάνι, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα, προσθέστε ζεστό νερό και στη συνέχεια βάλτε το στην εστία και σιγοβράστε το μείγμα για περίπου 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τα καμένα υπολείμματα τροφών θα αρχίσουν να απομακρύνονται από μόνα τους, και οποιαδήποτε υπολειπόμενη βρωμιά μπορεί να καθαριστεί εύκολα με ένα σφουγγάρι ή ένα πανί.

Τα ατσάλινα τηγάνια είναι συμπαγή, ανθεκτικά, ελαστικά και ανθεκτικά σε κάθε είδους μηχανικές βλάβες. Επιπλέον, έχουν λεία επιφάνεια και είναι εύκολο να διατηρηθούν καθαρά, αν και όπως και άλλοι τύποι τηγανιών, τα ατσάλινα τηγάνια απαιτούν μια συγκεκριμένη μέθοδο καθαρισμού.

Πώς καθαρίζετε ένα καμένο ανοξείδωτο τηγάνι; Είναι απλό! Απλώς καλύψτε τον πάτο του με μαγειρική σόδα, ξύδι και νερό (το μείγμα πρέπει να φτάσει περίπου 2 εκ. ύψος στο τηγάνι). Αφήστε το μείγμα στο τηγάνι για μια ώρα, στη συνέχεια βάλτε το τηγάνι στην εστία, ρυθμίστε την εστία στη χαμηλότερη ισχύ και θερμάνετε για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και καθαρίστε το με ένα μαλακό σφουγγάρι. Αποφύγετε τη χρήση συρμάτων και συρμάτινων σφουγγαριών για να αποφύγετε το ξύσιμο της επιφάνειας του τηγανιού. Για να καθαρίσετε επίμονες βρωμιές που καλύπτουν το τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρά ή κρέμες σχεδιασμένα για τον καθαρισμό ατσάλινων επιφανειών, αλλά προσέξτε να μην περιέχουν μικροκόκκους, οι οποίοι θα μπορούσαν να προκαλέσουν μόνιμη ζημιά στο σκεύος.

Ένα μαντεμένιο τηγάνι είναι ένα κομμάτι εξοπλισμού που αξίζει να έχετε στην κουζίνα σας. Ωστόσο, για να μας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια ένα τηγάνι γκριλ ή ένα τηγάνι για κρέπες από μαντέμι, πρέπει να φροντίζεται με τον σωστό τρόπο. Πώς καθαρίζετε ένα μαντεμένιο τηγάνι;

• Καθαρισμός μαντεμένιου τηγανιού με βραστό νερό

Έχουν κολλήσει μεγάλα κομμάτια φαγητού στο μαντεμένιο σας τηγάνι; Το ζεστό νερό έρχεται να μας σώσει. Τοποθετήστε το μαντεμένιο, βαθύ τηγάνι στην εστία και γεμίστε το με νερό σε ύψος περίπου 5-6 εκατοστών. Αφήστε το νερό να βράσει και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, και θα δείτε ότι μετά από λίγο, κομμάτια φαγητού θα αρχίσουν να επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη σπάτουλα για να αφαιρέσετε εύκολα τα υπολείμματα τροφών. Αποσύρετε το τηγάνι από την εστία, αφήστε το στην άκρη για περίπου 15 λεπτά να κρυώσει, στη συνέχεια αδειάστε το νερό και ξεπλύνετε το τηγάνι με φρέσκο, ζεστό νερό. Σκουπίστε το τηγάνι με μια στεγνή χαρτοπετσέτα.

• Χρήση αλατιού και νερού

Η χρήση χοντρού αλατιού και νερού είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καθαρίσετε ένα μαντεμένιο τηγάνι. Το αλάτι λειτουργεί ως λειαντικό καθαριστικό που αφαιρεί εύκολα και γρήγορα τα υπολείμματα τροφών που έχουν κολλήσει στο τηγάνι. Απλώς καλύψτε την επιφάνεια του ακόμα ζεστού (αλλά όχι καυτού) μαντεμένιου τηγανιού με χοντρό αλάτι και προσθέστε λίγο ζεστό νερό έτσι ώστε το αλάτι να κολλήσει μεταξύ του και να μοιάζει με πάστα καθαρισμού στην υφή. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι, απλώστε την πάστα αλατιού σε όλο το τηγάνι. Ξεπλύνετε το τηγάνι με ζεστό νερό, αφαιρώντας όλα τα υπολείμματα αλατιού, και τελειώσατε!

• Καθαρισμός τηγανιού με χοντρό αλάτι

Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε ένα μαντεμένιο τηγάνι με μόνο αλάτι, χωρίς την προσθήκη νερού. Αυτή είναι μια εξίσου αποτελεσματική μέθοδος καθαρισμού. Πασπαλίστε χοντρό αλάτι στην επιφάνεια του τηγανιού και τρίψτε το στα ξεραμένα υπολείμματα με μια χαρτοπετσέτα. Τρίψτε μέχρι το τηγάνι να είναι εντελώς καθαρό, στη συνέχεια αφαιρέστε το αλάτι από το σκεύος και σκουπίστε την επιφάνειά του με μια νέα χαρτοπετσέτα.

• Πώς να καθαρίσετε μαντεμένια τηγάνια; Με πατάτα και αλάτι

Πώς καθαρίζετε ένα τηγάνι από παλιά λίπη; Το χοντρό αλάτι και μια πατάτα έρχονται να μας σώσουν, αντιμετωπίζοντας ακόμα και τους πιο επίμονους λεκέδες. Κόψτε μια πατάτα στη μέση και τρίψτε την στην επιφάνεια του τηγανιού. Στη συνέχεια, πασπαλίστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι και, χρησιμοποιώντας το μισό της πατάτας, τρίψτε την επιφάνεια του τηγανιού. Μόλις είναι τέλεια καθαρό, ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα αλατιού και σκουπίστε το.

Μετά τον καθαρισμό ενός μαντεμένιου τηγανιού, αξίζει να το λαδώσετε και από τις δύο πλευρές με λάδι. Ποιος είναι ο σκοπός αυτού; Για να διατηρήσετε τη φυσική αντικολλητική επίστρωση του τηγανιού, να το προστατεύσετε από την υγρασία, και να δώσετε στην επιφάνεια ένα όμορφο, λαμπερό χρώμα.

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο καθαρισμού που θα επιλέξετε, θυμηθείτε ότι δεν πρέπει να αφήνετε νερό σε ένα μαντεμένιο τηγάνι για πολύ, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σκουριά. Επιπλέον, ποτέ μην ρίχνετε κρύο νερό σε ένα ζεστό μαντεμένιο τηγάνι, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει παραμόρφωση. Πριν από τον καθαρισμό, συνιστάται να αφήσετε το τηγάνι να κρυώσει ή να το καθαρίσετε με πολύ ζεστό νερό.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα απορρυπαντικά και τα σκληρά σύρματα δεν συνιστώνται για τον καθαρισμό μαντεμένιων τηγανιών, καθώς θα μπορούσαν να καταστρέψουν την επίστρωσή τους.

Αν και η φροντίδα ενός τηγανιού δεν φαίνεται περίπλοκη, πολλοί άνθρωποι ξεχνούν να καθαρίσουν το εξωτερικό και τον πάτο του κατά τη διαδικασία καθαρισμού. Η επαναφορά οποιουδήποτε τύπου τηγανιού, είτε μικρού είτε βαθιού, αλουμινένιου, είτε ενός σχεδιασμένου για επαγωγικές εστίες είτε φούρνους, στην αρχική του κατάσταση μετά την παραμέληση της εξωτερικής του επιφάνειας μπορεί να είναι μια πρόκληση. Έτσι, είμαστε εδώ για να σας πούμε πώς να καθαρίσετε το εξωτερικό και τον πάτο ενός τηγανιού.

• Χρήση μαγειρικής σόδας και οξυζενέ

Ο καμένος πάτος τηγανιού είναι ένα κοινό πρόβλημα που μπορεί να αντιμετωπιστεί εύκολα. Απλώς ετοιμάστε μια πάστα από μαγειρική σόδα και οξυζενέ. Σε ένα μπολ, προσθέστε 6 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα, στη συνέχεια ρίξτε ¼ φλιτζάνι οξυζενέ. Ανακατέψτε και απλώστε την πάστα στον πάτο και την εξωτερική επιφάνεια του τηγανιού, αφήστε την για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και σκουπίστε το τηγάνι.

• Διάλυμα κιτρικού οξέος

Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από λίπη και καμένα υπολείμματα; Μια άλλη εξαιρετική ιδέα είναι να το καθαρίσετε με διάλυμα κιτρικού οξέος. Σε μικρή ποσότητα νερού, απλώς προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ, και στη συνέχεια αφήστε το προκύπτον μείγμα να βράσει. Τοποθετήστε το βρώμικο τηγάνι στο έτοιμο διάλυμα και ιδανικά αφήστε το εκεί για αρκετές ώρες.

• Καθαρισμός τηγανιού με ξύδι και μαγειρική σόδα

Ρίξτε ζεστό νερό στον πάτο και το πάνω μέρος του τηγανιού, στη συνέχεια προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ξύδι και αφήστε το στην άκρη για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, τρίψτε την επιφάνεια του τηγανιού με μαγειρική σόδα, και μετά χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι για να καθαρίσετε καλά τις καμένες και βρώμικες περιοχές. Ξεπλύετε το τηγάνι κάτω από τρεχούμενο νερό και σκουπίστε το.

Όπως βλέπετε, ο καθαρισμός ακόμα και των πολύ λερωμένων και καμένων τηγανιών δεν χρειάζεται να είναι μια κουραστική και επίπονη εργασία. Είμαστε βέβαιοι ότι με τις συμβουλές μας, δεν θα έχετε πλέον πρόβλημα να επαναφέρετε τα τηγάνια σας στην αρχική τους δόξα.