Το καλοκαίρι ξεκίνησε για τα καλά – και μαζί του οι ηλιόλουστες, ζεστές μέρες. Όταν ο καύσωνας πέφτει από τον ουρανό, αξίζει να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στην καθημερινή ενυδάτωση. Και πώς εξασφαλίζετε ότι πίνετε τη σωστή ποσότητα υγρών; Ανοίγοντας την παραγωγή... σπιτικής λεμονάδας! Εδώ είναι μερικές συνταγές για νόστιμες, δροσιστικές λεμονάδες, ό,τι πρέπει για αυτή την περίοδο ζέστης – ιδανικές για μικρούς και μεγάλους.
Παραδοσιακές λεμονάδες – μια δόση υγείας και δροσιάς
Όταν μιλάμε για λεμονάδα, συνήθως εννοούμε ένα πολύ λεμονάτο ποτό με μια νότα μελιού ή ζάχαρης. Αυτή η κλασική παραλλαγή είναι τόσο αγαπητή σε μικρούς και μεγάλους. Όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης εξαιρετική για ενυδάτωση και εγγυάται μια δόση πολύτιμης βιταμίνης C. Όταν την ετοιμάζετε μόνοι σας στην κουζίνα σας, μπορείτε να αποφασίσετε για την ποσότητα φρούτων, ζάχαρης ή αγαπημένων πρόσθετων – έτσι ώστε όλη η οικογένεια να απολαύσει τη γεύση της.
Το κλασικό των κλασικών – η λεμονάδα
Συστατικά για 1,5 λίτρο λεμονάδας:
- 6 μεγάλα λεμόνια;
- 1 λάιμ;
- ένα λίτρο νερό;
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη;
- παγάκια;
- φύλλα μέντας.
Προετοιμασία:
1. Πλύνετε τα λεμόνια και το λάιμ, ξεφλουδίστε τα και στύψτε τα καλά – ώστε να παραχθούν περίπου 400-500 ml χυμού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αργό ή χειροκίνητο αποχυμωτή για αυτό.
2. Ρίξτε νερό πάνω από τη ζάχαρη και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να έχετε την υφή σιροπιού, μετά αφήστε να κρυώσει.
3. Ρίξτε το χυμό εσπεριδοειδών και το σιρόπι σε μια κανάτα και γεμίστε μέχρι πάνω με νερό.
4. Βάλτε τη λεμονάδα στο ψυγείο για τουλάχιστον 30-60 λεπτά.
5. Σερβίρετε το δροσιστικό ποτό με παγάκια και φύλλα μέντας.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το αγαπημένο σας μέλι ή γλυκαντικό – και αν σας αρέσει η εξαιρετικά ξινή, τραγανή λεμονάδα, μπορείτε να παραλείψετε εντελώς το «γλυκαντικό»!
Όλοι οι αποχυμωτές εσπεριδοειδών σας περιμένουν εδώ!
Τι θα λέγατε για... λεμονάδα φράουλα;
Το καλοκαίρι είναι η αγαπημένη εποχή για τους λάτρεις της φράουλας. Στρογγυλές, γλυκές και ζουμερές, εγγυώνται όχι μόνο υπέροχη γεύση αλλά και πολλές βιταμίνες και πολύτιμες πολυφαινόλες. Τι θα λέγατε να φτιάξετε λεμονάδα από αυτές; Είναι ένα απλό στην παρασκευή ποτό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Συστατικά για 1,8 λίτρα λεμονάδας:
- μισό κιλό φράουλες;
- 1 λεμόνι;
- ένα λίτρο νερό;
- παγάκια;
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλή ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.
Προετοιμασία:
1. Πλύνετε τις φράουλες κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τα κοτσάνια.
2. Στύψτε το χυμό λεμονιού πάνω στα έτοιμα φρούτα και προσθέστε τη ζάχαρη.
3. Πολτοποιήστε τα όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένας ομοιογενής πολτός, μετά ρίξτε τον σε μια κανάτα.
4. Προσθέστε νερό, ανακατέψτε και βάλτε τη λεμονάδα στο ψυγείο για περίπου 30-60 λεπτά.
5. Ρίξτε το ποτό σε ποτήρια με παγάκια – μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φύλλα μέντας για διακόσμηση.
Αν χρειάζεστε έναν επαγγελματικό μπλέντερ φρούτων, σας περιμένει εδώ!
Αγγούρι, αγγούρι, αγγούρι... σε μια εκδοχή δροσιστικής λεμονάδας
Μπορεί να φαίνεται ότι τα μόνα σωστά συστατικά για μια δροσιστική λεμονάδα είναι τα φρούτα. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι αυτό το μοναδικό καλοκαιρινό ποτό μπορεί να παρασκευαστεί και από... αγγούρια! Άλλωστε, ακριβώς αυτή την εποχή του χρόνου είναι τα πιο νόστιμα και ζουμερά. Τι άλλο χρειάζεστε για να απολαύσετε τη γεύση μιας τέλεια τραγανής λεμονάδας αγγούρι;
Συστατικά:
- μισό μεγάλο αγγούρι;
- 1 λάιμ;
- φύλλα μέντας;
- 2 λίτρα νερό.
Προετοιμασία:
1. Πλύνετε καλά το αγγούρι και κόψτε το κατά μήκος σε μακριές, πολύ λεπτές φέτες – χωρίς να το ξεφλουδίσετε (μπορείτε επίσης να το κόψετε σε κλασικές στρογγυλές φέτες).
2. Τοποθετήστε τα κομμάτια αγγουριού σε μια κανάτα.
3. Στύψτε το μεγαλύτερο μέρος του χυμού λάιμ και κόψτε το υπόλοιπο σε φέτες με τη φλούδα.
4. Ρίξτε το χυμό λάιμ στην κανάτα με τα αγγούρια και προσθέστε τις φέτες λάιμ.
5. Ρίξτε νερό στη λεμονάδα, προσθέστε τα φύλλα μέντας και ανακατέψτε.
6. Ψύξτε τη λεμονάδα στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε.
Καλοκαίρι στους τροπικούς – υπέροχες εξωτικές λεμονάδες
Η λεμονάδα έχει περισσότερα από ένα ονόματα – και παρόλο που η κλασική εκδοχή με λεμόνι και ζάχαρη είναι η πιο δημοφιλής επιλογή, άλλες εκδοχές είναι εξίσου απολαυστικές. Για όλους τους λάτρεις των εξωτικών ποτών και κοκτέιλ, σήμερα έχουμε συνταγές λεμονάδας με τροπικά φρούτα που δεν μοιάζουν με τίποτα άλλο το καλοκαίρι!
Καρπούζι χαλαρό... ή λεμονάδα καρπούζι ιδανική για χαλάρωση στον κήπο
Η λεμονάδα καρπούζι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές δίπλα στην παραδοσιακή λεμονάτη παραλλαγή. Είναι η ιδανική επιλογή για τον πιο ζεστό καιρό – το καρπούζι αποτελείται σχεδόν από 93% νερό και έχει επίσης άφθονο κάλιο και μικρές ποσότητες νατρίου. Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωσή του (σε οποιαδήποτε μορφή) ενυδατώνει τέλεια το σώμα. Πώς φτιάχνετε σπιτική λεμονάδα καρπούζι που θα κλέψει πολλές καρδιές;
Συστατικά για 1,5 λίτρο λεμονάδας:
- 1,5 κιλό καρπούζι;
- ¾ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (περίπου 3 τεμάχια);
- 100 γρ. ψιλή ζάχαρη – προαιρετικά;
- 500 ml νερό;
- Παγάκια.
Προετοιμασία:
1. Αφαιρέστε τη φλούδα από το καρπούζι και αφαιρέστε όλα τα σκληρά (μαύρα) σπόρια, μετά κόψτε το σε κύβους.
2. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη στο καρπούζι (μπορείτε επίσης να το αντικαταστήσετε με μέλι ή γλυκαντικό).
3. Πολτοποιήστε το καρπούζι και τα πρόσθετα μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής πάστα, π.χ. χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, και για να απαλλαγείτε από τα υπόλοιπα σπόρια, στραγγίστε το όλο από ένα κόσκινο.
4. Προσθέστε κρύο νερό στο χυμό καρπουζιού.
5. Ψύξτε τη λεμονάδα στο ψυγείο και σερβίρετε με παγάκια.
Οι καράφες και οι κανάτες λεμονάδας σας περιμένουν!
Τανγκό με μάνγκο – λεμονάδα με μάνγκο και λάιμ
Το μάνγκο είναι ένα πραγματικά καλοκαιρινό φρούτο που αμέσως συνδέουμε με τροπικά κλίματα. Η λεμονάδα που φτιάχνεται από τη σάρκα του είναι ένα ακόμη νόστιμο ποτό για ζεστό καιρό. Μπορείτε να το ετοιμάσετε σε λίγα λεπτά!
Συστατικά:
- 2 ώριμα μάνγκο;
- φρεσκοστυμμένος χυμός από 2 λάιμ και μισό λεμόνι;
- κουταλιά της σούπας ζάχαρη – λευκή ή καστανή;
- 750 ml νερό;
- φέτες λάιμ;
- φύλλα μέντας.
Προετοιμασία:
1. Ξεφλουδίστε το μάνγκο, αφαιρέστε τον πυρήνα και βάλτε το σε ένα δοχείο για πολτοποίηση.
2. Προσθέστε το χυμό εσπεριδοειδών και τη ζάχαρη και πολτοποιήστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ρίξτε τον πολτό μάνγκο σε μια κανάτα, συμπληρώστε με νερό και ανακατέψτε τα όλα.
4. Προσθέστε τα φύλλα μέντας και τις φέτες λάιμ και βάλτε τη λεμονάδα στο ψυγείο πριν τη σερβίρετε.
Το μάνγκο μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με πεπόνι – με οποιοδήποτε από τα δύο φρούτα η λεμονάδα θα έχει μοναδική γεύση!
Με γνώμονα τους λάτρεις του καφέ – εσπρέσο λεμόνι
Η λεμονάδα δεν σημαίνει απαραίτητα ένα μείγμα φρούτων, ζάχαρης και νερού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε συστατικά που δεν είναι τόσο προφανή, όπως... εσπρέσο! Οι λάτρεις της εμπειρίας του καφέ σίγουρα θα απολαύσουν τον εσπρέσο λεμόνι – παγωμένο καφέ λεμονάδα.
Συστατικά:
- εσπρέσο ή άλλος δυνατός καφές;
- φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού;
- νερό;
- ζάχαρη, γλυκαντικό ή μέλι;
- παγάκια.
Προετοιμασία:
1. Ετοιμάστε έναν εσπρέσο ή δυνατό «βραστό» καφέ και αφήστε τον να κρυώσει.
2. Ανακατέψτε τον φρέσκο χυμό λεμονιού με νερό και ζάχαρη, μετά ρίξτε τον κρύο καφέ πάνω.
3. Ψύξτε το όλο στο ψυγείο και σερβίρετε με παγάκια.
Ευδιάθετα ποτήρια λεμονάδας μπορείτε να βρείτε εδώ!
Τζίντζερ όχι μόνο για τον χειμώνα – λεμονάδα εσπεριδοειδών-τζίντζερ
Το τζίντζερ δεν πρέπει να προορίζεται μόνο για χειμερινά θερμαντικά ποτά – μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και για καλοκαιρινή λεμονάδα. Σε συνδυασμό με εσπεριδοειδή, θα εγγυηθεί μια μοναδική γεύση και ταυτόχρονα θα σας προσφέρει πολλές πολύτιμες βιταμίνες. Δείτε πώς να ετοιμάσετε μια λεμονάδα εσπεριδοειδών και τζίντζερ ό,τι πρέπει για ένα ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα.
Συστατικά:
- 4 λεμόνια;
- 1 πορτοκάλι;
- κομμάτι τζίντζερ 3 εκ.;
- 100 γρ. ζάχαρη;
- ένα λίτρο νερό;
- παγάκια;
- φύλλα μέντας.
Προετοιμασία:
1. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ, τρίψτε το σε ψιλό τρίφτη και βάλτε το σε μια κανάτα.
2. Τρίψτε τις φλούδες των εσπεριδοειδών, βάλτε τις σε βραστό νερό και κόψτε τις στα δύο.
3. Κόψτε δύο φέτες φρούτων και βάλτε τις στην κανάτα με το τζίντζερ, και στύψτε το χυμό από τα υπόλοιπα.
4. Προσθέστε ζάχαρη, νερό και φύλλα μέντας.
5. Βάλτε τη λεμονάδα στο ψυγείο και τοποθετήστε παγάκια στα ποτήρια πριν τη σερβίρετε.
Αν θέλετε να πάρετε την υπέροχη και δροσιστική λεμονάδα σας σε ένα πικνίκ ή στο ποδήλατό σας, μην ξεχάσετε ένα κατάλληλο μπουκάλι ποτών!
Δροσιστικά και δροσιστικά κοκτέιλ από συνταγές διασημοτήτων
Η λεμονάδα είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να δροσιστείτε, να ενυδατωθείτε και να φρεσκαριστείτε μια καλοκαιρινή μέρα – και οι δημοφιλείς διασημότητες το γνωρίζουν καλύτερα, καθώς μοιράζονται συνταγές για νόστιμα κοκτέιλ με τους ακολούθους τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Για παράδειγμα, η Jennifer Garner από την τηλεοπτική σειρά Agent with Two Faces πίνει μια κλασική λεμονάδα με σιρόπι ζάχαρης το καλοκαίρι, ενώ η Anna Lewandowska επιλέγει την δροσιστική παραλλαγή με τζίντζερ που ήδη αναφέραμε. Επίσης πολύ δημοφιλές μεταξύ των διασημοτήτων είναι το λεγόμενο switchel – ένα δροσιστικό ποτό που διεγείρει σαν ένα καλό φλιτζάνι καφέ, ενώ παράλληλα ενισχύει αποτελεσματικά την ανοσία. Είναι ένας μοναδικός συνδυασμός νερού, χυμού λεμονιού, τζίντζερ, σιροπιού σφενδάμου και ενός ειδικού συστατικού – μηλόξιδου. Το ποτό έχει ονομαστεί το ελιξίριο ομορφιάς του Χόλιγουντ – γιατί να μην το προσθέσετε και εσείς στο καλοκαιρινό σας μενού;
Ήδη ξέρετε πώς να ετοιμάζετε νόστιμες, δροσιστικές λεμονάδες για τις επόμενες ζεστές μέρες – οπότε το μόνο που μένει είναι να συγκεντρώσετε τα υλικά και να δοκιμάσετε διαφορετικές παραλλαγές του ποτού. Και αν σας λείπουν αξεσουάρ κουζίνας που θα διευκολύνουν την παρασκευή του, στο κατάστημα FormAdore θα βρείτε τόσο αποχυμωτές εσπεριδοειδών όσο και κανάτες νερού ή πρωτότυπα σετ ποτηριών.
