Τσάι, Τζίντζερ, Μέλι… Συνταγές για Ζεστά Φθινοπωρινά Ροφήματα

Υπάρχει κάτι πιο απολαυστικό το φθινόπωρο από το να κουλουριαστείς σε μια αναπαυτική πολυθρόνα με μια αφράτη κουβέρτα στα πόδια σου, το αγαπημένο σου βιβλίο και μια κούπα αρωματικό, ζεστό τσάι; Το χειμωνιάτικο τσάι με κουρκουμά, φρέσκο τζίντζερ, κανέλα και φέτες φρέσκου λεμονιού, γλυκαμένο με μέλι, όχι μόνο θα σας ζεστάνει υπέροχα τις μουντές, κρύες φθινοπωρινές μέρες και θα κάνει τον χρόνο που περνάτε με ένα βιβλίο στο χέρι πιο ευχάριστο, αλλά θα συμβάλει αποτελεσματικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.

Συστατικά:

• 3 κουταλάκια του γλυκού μαύρο τσάι σε φύλλα
• 500 ml νερό
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς
• 3 φέτες λεμόνι
• περίπου 3 εκ. καθαρισμένης ρίζας τζίντζερ
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Προετοιμασία:

1. Ρίξτε τα φύλλα μαύρου τσαγιού σε μια τσαγιέρα με φίλτρο. Ανοίξτε το δοχείο μπαχαρικών σας και μετρήστε 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, προσθέτοντάς τον στο φίλτρο μαζί με το ξυλάκι κανέλας.
2. Βράστε νερό, περιμένετε 3 λεπτά, και μετά ρίξτε το πάνω στο μείγμα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το καθαρισμένο και τριμμένο τζίντζερ, τις φέτες λεμονιού και το μέλι. Ανακατέψτε καλά.
4. Περιμένετε μερικά λεπτά για να αναπτύξει το ρόφημα ένα έντονο χρώμα.
5. Το τσάι είναι τώρα έτοιμο! Το μόνο που μένει είναι να το ρίξετε σε μια μεγάλη κούπα και να απολαύσετε τη γεύση αυτού του φθινοπωρινού ροφήματος.

Το πράσινο τσάι με φρέσκα φραμπουάζ είναι ένα ρόφημα που θα μας ζεστάνει υπέροχα τις μεγάλες φθινοπωρινές βραδιές. Τα φραμπουάζ και το λεμόνι προσθέτουν μια ελαφρώς ξινή γεύση στο ρόφημα, ενώ η κανέλα και το δεντρολίβανο προσφέρουν ένα υπέροχο άρωμα. Το πράσινο τσάι με φραμπουάζ και κανέλα έχει υπέροχη γεύση και διαθέτει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.

Συστατικά:

• 2 κουταλάκια του γλυκού πράσινο τσάι σε φύλλα
• 300 ml ζεστό νερό
• ξυλάκι κανέλας
• κλαδάκι δεντρολίβανο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 2 φέτες λεμόνι
• 6 κατεψυγμένα φραμπουάζ

Προετοιμασία:

1. Ρίξτε τα φύλλα πράσινου τσαγιού σε μια τσαγιέρα με φίλτρο, προσθέστε επίσης κανέλα και δεντρολίβανο. Ρίξτε πάνω του ζεστό νερό και περιμένετε μερικά λεπτά.
2. Ρίξτε το βρασμένο τσάι σε μια κούπα, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε. Προσθέστε επίσης λεμόνι και φραμπουάζ.

Ένα ζεστό τσάι με μήλο, κανέλα και κράνμπερι, με την προσθήκη ζεστών μπαχαρικών και μελιού, είναι ένα νόστιμο ρόφημα που όχι μόνο θα ζεστάνει τέλεια ένα σώμα παγωμένο από τον φθινοπωρινό καιρό, αλλά και θα το υποστηρίξει και θα το βοηθήσει να αναρρώσει γρηγορότερα αν κρυολογήσετε.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας μαύρο τσάι σε φύλλα
• 500 ml νερό
• 1 μήλο
• 50 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι
• ξυλάκι κανέλας
• αστεροειδής γλυκάνισος
• μερικά γαρίφαλα
• περίπου 3 εκατοστά ρίζας τζίντζερ
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Συστατικά για το σιρόπι κράνμπερι:

• 100 γρ. κράνμπερι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νερό

Προετοιμασία:

1. Πρώτα, ετοιμάστε το σιρόπι κράνμπερι. Προσθέστε τα κράνμπερι, τη ζάχαρη και ένα φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, μετά μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε στην πιο χαμηλή ρύθμιση μέχρι η σύσταση να μοιάζει με σιρόπι.
2. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω στα φύλλα τσαγιού. Αφήστε το να μουλιάσει για λίγα λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε και τρίψτε το τζίντζερ.
4. Προσθέστε το κομμένο μήλο, τα κράνμπερι, την κανέλα, τον αστεροειδή γλυκάνισο, τα γαρίφαλα, το τζίντζερ και το μέλι σε μια κανάτα. Ρίξτε το ζεστό τσάι πάνω από όλα. Τέλος, προσθέστε το σιρόπι κράνμπερι. Ανακατέψτε.
5. Ρίξτε το τσάι σε κούπες ή φλιτζάνια τσαγιού και σερβίρετε.

Ένα ζεστό τσάι με τζίντζερ, λεμόνι και πορτοκάλι είναι ένα εξαιρετικό ρόφημα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό το φθινόπωρο, όταν το σώμα μας είναι ιδιαίτερα ευάλωτο σε λοιμώξεις. Το τσάι με τζίντζερ και λεμόνι είναι εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή, και έχει νόστιμη γεύση. Είμαστε πεπεισμένοι ότι αυτή η συνταγή θα γίνει μόνιμο στοιχείο στο σπίτι σας κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής και χειμερινής περιόδου.

Συστατικά:

• 2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο τσάι σε φύλλα
• 500 ml νερό
• 1 λεμόνι
• 1 πορτοκάλι
• περίπου 4 εκ. ρίζας τζίντζερ
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι

Προετοιμασία:

1. Χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών, στύψτε το χυμό από το λεμόνι και το πορτοκάλι.
2. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
3. Βράστε το τσάι σε ένα φίλτρο ή μια τσαγιέρα με σουρωτήρι.
4. Προσθέστε τους στύψιμους χυμούς εσπεριδοειδών και τις φέτες τζίντζερ στο δοχείο.
5. Κλείστε το φίλτρο ή την τσαγιέρα και περιμένετε μερικά λεπτά μέχρι το ρόφημα να γίνει έντονο και αρωματικό.
6. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για μέλι και μαρμελάδες για να πάρετε τη σωστή ποσότητα μελιού και να γλυκάνετε το τσάι. Ανακατέψτε καλά.
7. Ρίξτε το αρωματικό, ζεστό ρόφημα σε φλιτζάνια τσαγιού και σερβίρετε.

Το αχνιστό, αρωματικό τσάι με γενναιόδωρη ποσότητα νόστιμων προσθηκών και ζεστών μπαχαρικών είναι ένας τέλειος τρόπος να ζεσταθείτε μετά την επιστροφή από μια φθινοπωρινή βόλτα. Το προτεινόμενο τσάι μας με πορτοκάλι και γαρίφαλα σίγουρα θα αρέσει σε όλα τα μέλη του νοικοκυριού. Αυτό το ζεστό ρόφημα μπορεί επίσης να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά ή στο πανεπιστήμιο. Καλύτερα να το ρίξετε σε μια θερμός κούπα, η οποία θα διατηρήσει το ρόφημα ζεστό για πολύ ώρα.

Συστατικά:

• 1,5 κουταλάκι του γλυκού τσάι Earl Grey σε φύλλα
• ξυλάκι κανέλας
• 3 λεπτές φέτες καθαρισμένης ρίζας τζίντζερ
• 4 γαρίφαλα
• 1 φέτα πορτοκάλι
• 1 φέτα λεμόνι
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Προετοιμασία:

1. Βράστε το τσάι στο αγαπημένο σας δοχείο, π.χ., σε μια κούπα Moomin, μαζί με το ξυλάκι κανέλας, το τζίντζερ και τα γαρίφαλα.
2. Προσθέστε μισές φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού στην κούπα, προσθέστε μέλι και ανακατέψτε.

Το χειμωνιάτικο τσάι με ρούμι είναι μια ιδανική πρόταση για ένα νόστιμο ρόφημα τις δροσερές, φθινοπωρινές, βροχερές μέρες, το οποίο ζεσταίνει τέλεια, ανεβάζει τη διάθεση και την ευεξία, και βελτιώνει την κυκλοφορία. Το αρωματικό ρούμι σε συνδυασμό με το εκχύλισμα τσαγιού, το λεμόνι και το μέλι είναι ένα πραγματικό αντίδοτο στη φθινοπωρινή μελαγχολία.

Συστατικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο τσάι σε φύλλα
• 250 ml νερό
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• μια πρέζα κανέλα
• ένα σφηνάκι ρούμι

Προετοιμασία:

1. Ρίξτε τα φύλλα τσαγιού σε ένα φίλτρο και προσθέστε ζεστό νερό. Περιμένετε μερικά λεπτά για να βράσει το τσάι.
2. Ρίξτε το ρόφημα σε ένα ποτήρι τσαγιού, προσθέστε μέλι, χυμό λεμονιού και κανέλα. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι τσαγιού. Ρίξτε ένα σφηνάκι ρούμι. Ανακατέψτε ξανά.

Τις βροχερές, μουντές φθινοπωρινές μέρες, τίποτα δεν ανεβάζει τη διάθεση και την ευεξία τόσο πολύ όσο μια κούπα ζεστό, αρωματικό, καλής ποιότητας τσάι με πολλά φρούτα και ζεστά μπαχαρικά. Μην το σκέφτεστε άλλο λοιπόν. Σήμερα, γεμίστε τα ντουλάπια της κουζίνας σας με διάφορα τσάγια και αρωματικές προσθήκες, ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ζεστό, αρωματικό ρόφημα ανά πάσα στιγμή.