Η τέλεια ψωμιέρα – Πώς να επιλέξετε ένα δοχείο αποθήκευσης ψωμιού;

Η επιλογή ψωμιέρων είναι τεράστια. Μας δελεάζουν με διάφορα σχήματα, χρώματα και σχέδια. Και ενώ η εμφάνισή τους είναι, φυσικά, αρκετά σημαντική, είναι ζωτικής σημασίας να δώσετε πρώτα προσοχή σε μερικές άλλες πτυχές. Εξαρχής, λάβετε υπόψη το μέγεθος της οικογένειάς σας και πόσο συχνά αγοράζετε διαφορετικούς τύπους ψωμιού. Αυτό είναι σημαντικό, όχι μόνο επειδή θα θέλετε όλα να χωρέσουν στο επιλεγμένο δοχείο σας. Ταυτόχρονα, να έχετε κατά νου ότι μια ψωμιέρα καταλαμβάνει αρκετό χώρο στον πάγκο της κουζίνας σας, και σίγουρα δεν θέλετε να «φάει» την περιοχή που προορίζεται για την προετοιμασία φαγητού. Οι γωνιακές ψωμιέρες μπορεί να είναι μια καλή ιδέα εδώ.

Οι ψωμιέρες διαφέρουν επίσης στην κατασκευή τους. Ορισμένες από αυτές, συχνά αναφερόμενες ως ψωμιέρες με σανίδα, έχουν ένα αφαιρούμενο καπάκι που συχνά μπορεί να λειτουργήσει και ως σανίδα κοπής και σερβιρίσματος, ενώ σε άλλες περιπτώσεις, το καπάκι είναι συρόμενο. Ποιος από αυτούς τους τύπους θα σας ταιριάξει καλύτερα εξαρτάται κυρίως από τη διάταξη του χώρου στον πάγκο σας και ποια λύση βρίσκετε πιο βολική.

Ωστόσο, αυτό που είναι σημαντικό είναι η σωστή κυκλοφορία του αέρα στο εσωτερικό. Γι' αυτό ορισμένα μοντέλα έχουν ειδικούς αεραγωγούς που εξασφαλίζουν συνεχή παροχή οξυγόνου. Αυτό βοηθά στην αποφυγή δημιουργίας μούχλας στο ψωμί σας. Το υλικό κατασκευής τους είναι επίσης βασικό. Γιατί; Θα σας τα εξηγήσουμε όλα εν ριπή οφθαλμού.

Οι μεταλλικές ψωμιέρες, ειδικά οι ατσάλινες, είναι πολύ δημοφιλείς. Είναι σχετικά φθηνές, ελαφριές και ανθεκτικές. Ταιριάζουν απόλυτα σε μοντέρνες, κλασικές ή ακόμα και ρετρό κουζίνες. Μπορείτε να τις βρείτε σε γυαλιστερό ή ματ φινίρισμα.

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα είναι το πόσο εύκολο είναι να τις καθαρίσετε μόνο με νερό και υγρό πιάτων, διατηρώντας την υγιεινή τους. Ωστόσο, έχουν και τα μειονεκτήματά τους. Το μέταλλο είναι επιρρεπές στη διάβρωση, και η συχνή επαφή με το νερό μπορεί να οδηγήσει σε σκουριά. Επιπλέον, μια τέτοια ψωμιέρα δεν πρέπει να τοποθετείται κοντά στην εστία ή κοντά σε παράθυρο όπου τη χτυπάει έντονο ηλιακό φως. Γιατί; Επειδή ο χάλυβας είναι ευαίσθητος στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, και μια αύξηση της θερμοκρασίας επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του ψωμιού.

Οι ξύλινες ψωμιέρες θεωρούνται πιο φιλικές προς το περιβάλλον και φυσικές. Κοσμούν τις κουζίνες μας εδώ και αιώνες, και για καλό λόγο. Όχι μόνο φαίνονται υπέροχες, αλλά διατηρούν επίσης τη βέλτιστη υγρασία και θερμοκρασία στο εσωτερικό. Για να επιτύχετε τέτοιες συνθήκες σε ένα μεταλλικό δοχείο, θα έπρεπε να κρατάτε το ψωμί σας σε βαμβακερά πανιά ή σακούλες όλη την ώρα.

Αλλά ενώ οι μεταλλικές ψωμιέρες ήταν εύκολες στον καθαρισμό, το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για τις ξύλινες. Δεν μπορείτε να τις πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό ή να χρησιμοποιήσετε σκληρά καθαριστικά. Είναι καλύτερο να τις σκουπίζετε με ένα πανί, κάτι που δεν είναι πάντα επαρκές. Επιπλέον, το ξύλο απορροφά εύκολα την υγρασία και όλων των ειδών οι λεκέδες, οι οποίοι είναι συνηθισμένοι σε μια κουζίνα, είναι ορατοί πάνω του. Λοιπόν, ποια ψωμιέρα είναι καλύτερη: ξύλινη ή μεταλλική; Όπως βλέπετε, είναι δύσκολο να δώσουμε μια οριστική απάντηση, καθώς η καθεμία έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της.

Οι ψωμιέρες από μπαμπού μπορούν να αποτελέσουν εναλλακτική λύση στις ξύλινες ψωμιέρες. Συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα και των δύο προηγούμενων εκδόσεων – παρέχουν φυσικά σωστή κυκλοφορία αέρα, διατηρώντας έτσι το ψωμί φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, και ταυτόχρονα, είναι ανθεκτικές σε ζημιές, δεν παραμορφώνονται και καθαρίζονται ευκολότερα.

Μπορεί να φαίνεται τέλεια επιλογή. Ωστόσο, έχει ένα μειονέκτημα – την υψηλή τιμή. Αν και, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πρόκειται για μια επένδυση που θα διαρκέσει για χρόνια.

Θα βρείτε επίσης κεραμικές ψωμιέρες στα καταστήματα, οι οποίες απολαμβάνουν αυξανόμενη δημοτικότητα. Καθαρίζονται εύκολα, δεν αντιδρούν με το αποθηκευμένο ψωμί, και αυτά δεν είναι όλα τους τα πλεονεκτήματα. Είναι ανθεκτικές στη διάβρωση και δεν απορροφούν υγρασία ή οσμές. Επιπλέον, το ψωμί που διατηρείται σε κεραμικά δοχεία δεν στεγνώνει πολύ γρήγορα.

Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι κεραμικές ψωμιέρες είναι βαριές και σπάνε εύκολα. Ακόμη και ένα μικρό χτύπημα μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο δοχείο, και για το λόγο αυτό, πολλοί άνθρωποι τις θεωρούν μη πρακτικές.

Οι πλαστικές ψωμιέρες είναι οι φθηνότερες. Είναι ελαφριές, σχετικά ανθεκτικές και εύκολες στον καθαρισμό. Αλλά είναι επίσης... μάλλον μη ελκυστικές. Επιπλέον, δεν παρέχουν επαρκή κυκλοφορία αέρα, και το ψωμί που αποθηκεύεται σε αυτές χαλάει γρήγορα. Επομένως, σας συμβουλεύουμε να μην τις αγοράσετε, εκτός αν είναι εξοπλισμένες με πλέγμα αερισμού.

Μόλις καταλήξετε στο υλικό για την ψωμιέρα σας, μπορείτε στη συνέχεια να σκεφτείτε ποιο σχέδιο θα συμπληρώσει καλύτερα την κουζίνα σας. Και πραγματικά έχετε πάρα πολλές επιλογές, γι' αυτό ρίξτε μια καλή ματιά στις προσφορές.

Οι μοντέρνες ψωμιέρες θα ταιριάξουν σε μινιμαλιστικές κουζίνες. Πρόκειται συνήθως για μεταλλικά μοντέλα, τα οποία μπορεί να έχουν μια λιτή, απλή κατασκευή ή, εντελώς αντίθετα, να διαθέτουν πρωτότυπα σχήματα, που να μοιάζουν, για παράδειγμα, με ψησταριά.

Οι ρετρό ψωμιέρες, με διακοσμητικά χερούλια και κείμενο (συνήθως 'Ψωμί'), είναι επίσης αρκετά δημοφιλείς.

Τόσο οι μαύρες ψωμιέρες όσο και οι λευκές ψωμιέρες ταιριάζουν στο σκανδιναβικό στυλ – όλα εξαρτώνται από το χρωματικό συνδυασμό των αξεσουάρ σας. Σε αυτή την περίπτωση, οι ξύλινες ψωμιέρες με σανίδα, οι οποίες έχουν μια πολύ φυσική εμφάνιση, κατέχουν επίσης περίοπτη θέση.

Αν ψάχνετε για μια δοκιμασμένη και εγγυημένη λύση, επιλέξτε μια... θρυλική ψωμιέρα – έτσι ακριβώς μπορούν να περιγραφούν οι ψωμιέρες Brabantia.

Οι λευκές και μαύρες ψωμιέρες Brabantia είναι οι πιο δημοφιλείς, λόγω του ευέλικτου και κομψού χαρακτήρα τους. Για να ταιριάξετε την ψωμιέρα των ονείρων σας, επιλέξτε δοχεία αποθήκευσης κουζίνας Brabantia σε συντονισμένα χρώματα, τα οποία θεωρούνται επίσης μπεστ σέλερ στον εξοπλισμό κουζίνας.

Επίσης, δείτε και άλλα αξεσουάρ κουζίνας Brabantia.

Δείτε τα περιοδικά της FA που μπορεί να σας ενδιαφέρουν:

>>> Τι να κάνετε με το μπαγιάτικο ψωμί;

>>> Πώς να αποθηκεύσετε το ψωμί για να παραμείνει φρέσκο για όσο το δυνατόν περισσότερο;