Στύψτε τις βιταμίνες! Το φαινόμενο των αποχυμωτών αργής σύνθλιψης

Η επανάσταση στους σπιτικούς χυμούς φρούτων και λαχανικών αποδείχθηκε ότι ήταν οι αποχυμωτές αργής σύνθλιψης. Κατέκτησαν τις καρδιές των λάτρεις της υγιεινής διατροφής, εκείνων που προηγουμένως ήταν αφοσιωμένοι στους φυγοκεντρικούς αποχυμωτές. Δυστυχώς, οι τελευταίοι δεν άντεξαν τον ανταγωνισμό από αποχυμωτές με πολύ περισσότερα πλεονεκτήματα. Με έναν φυγοκεντρικό αποχυμωτή, παίρνετε συνήθως έναν αρκετά αραιό χυμό χωρίς φυτικές ίνες, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων παραμένει στο φρούτο ή το λαχανικό. Οι περιορισμοί των καλών παλιών φυγοκεντρικών αποχυμωτών έγιναν επίσης εμφανείς όταν μπήκαν στο παιχνίδι ηθοποιοί όπως ο μαϊντανός, το σέλινο ή τα μουλιασμένα καρύδια. Όσο κι αν προσπάθησαν, οι μάλλον αδέξιοι αποχυμωτές δεν μπορούσαν να στύψουν ούτε μια σταγόδα θρεπτικού χυμού από αυτά. Και τότε ήρθαν οι αποχυμωτές αργής σύνθλιψης – αργοί αλλά σχολαστικοί· μεγάλοι αλλά στιβαροί. Και, το πιο σημαντικό, αποτελεσματικοί!

Οι αποχυμωτές είναι συσκευές κουζίνας που λειτουργούν σε χαμηλές ταχύτητες. Το οποίο, σε καμία περίπτωση, δεν οδηγεί σε ασθενέστερα αποτελέσματα! Χάρη στην αργή περιστροφική κίνηση, ο αποχυμωτής πολύ (πολύ!) σχολαστικά αλέθει/στύβει/συνθλίβει/πιέζει και αντιμετωπίζει ένα ανυπεράσπιστο μήλο ή ένα αθώο σπανάκι με κάθε δυνατό τρόπο. Αυτός ο μηχανισμός αποδίδει τα καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά την εξαγωγή χυμού από φρούτα και λαχανικά. Η μεγάλη δύναμη που κρύβεται στους καλύτερους αποχυμωτές αργής σύνθλιψης συμβάλλει στην απόκτηση ενός πυκνού, πλούσιου χυμού που κυριολεκτικά απορροφάται από κάθε κυβικό χιλιοστό φρούτου ή λαχανικού. Και αυτό αναμφίβολα επηρεάζει τη διατροφική αξία αυτού του νέκταρ, το οποίο διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πολύτιμες βιταμίνες κρυμμένες ακριβώς κάτω από τη φλούδα.

Οι λάτρεις των αποχυμωτών επισημαίνουν επίσης ένα άλλο πλεονέκτημα – την αθόρυβη λειτουργία τους, η οποία μπορεί να θεωρηθεί δυσανάλογη με τη βίαιη διαδικασία που συμβαίνει μέσα στη συσκευή. Η προετοιμασία ενός πρωινού smoothie για έναν αγαπημένο που κοιμάται δίπλα δεν είναι μια τρομακτική πρόκληση όταν είστε ο ευτυχής ιδιοκτήτης ενός αποχυμωτή αργής σύνθλιψης.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε έναν αποχυμωτή φρούτων και λαχανικών; Σίγουρα αξίζει να επιλέξετε έναν που έχει άφθονη δύναμη και μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει ακόμα και το πιο επίμονο μήλο. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε σίγουρα να εμπιστευτείτε την επωνυμία Kuvings, η οποία κυκλοφορεί αποχυμωτές που επιθυμούν οι λάτρεις των σπιτικών χυμών. Ακόμα και ένα ολόκληρο φρούτο που ρίχνεται σε μια συσκευή αυτής της επωνυμίας δεν έχει καμία πιθανότητα ενάντια στον μηχανισμό της· κουκούτσια, σπόροι και φλούδα οδηγούνται σε ένα δοχείο, έτσι ώστε μόνο ό,τι μας ενδιαφέρει να ρέει από το στόμιο του αποχυμωτή – καθαρός, νόστιμος χυμός. Η πολυετής εγγύηση στα προϊόντα Kuvings είναι απόδειξη της αξιοπιστίας του κατασκευαστή· και τα βραβεία καταναλωτών δείχνουν ότι χαίρει αναγνώρισης μεταξύ των πελατών του.

Αν στον οργανισμό μας λείπουν βιταμίνες και στην κουζίνα μας λείπει η γοητεία, η ιταλική Smeg έρχεται να μας βοηθήσει. Από τα χέρια παγκοσμίου φήμης βιομηχανικών σχεδιαστών κατευθείαν στον πάγκο της κουζίνας μας, ο αποχυμωτής αργής σύνθλιψης σε ρετρό στυλ θα φέρει το ιταλικό πνεύμα της δεκαετίας του '50 στην κουζίνα μας και μια ισχυρή δόση θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό μας. Στο FormAdore, γνωρίζουμε πολύ καλά ότι η εμφάνιση δεν είναι το παν, γι' αυτό εκτιμούμε τον αποχυμωτή Smeg όχι μόνο για την ομορφιά του αλλά και για τη λειτουργικότητά του. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα της συσκευής είναι ο μοχλός ρύθμισης της συνοχής του χυμού, οι δυνατότητες του οποίου θα εκτιμηθούν ακόμα και από τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Οι χυμοί που φτιάχνονται στο σπίτι έχουν ασύγκριτα μεγαλύτερη αξία από αυτούς που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Το πλήθος των πλεονεκτημάτων των σπιτικών χυμών φρούτων και λαχανικών δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Πρώτα απ' όλα, η τακτική τους κατανάλωση παρέχει στον οργανισμό μια δόση βιταμινών και φυτικών ινών, ενισχύοντας έτσι σημαντικά την ανοσία του. Οι χυμοί ελαφρύνουν το πεπτικό σύστημα και καθαρίζουν τον οργανισμό απομακρύνοντας τις συσσωρευμένες τοξίνες. Αυτό που είναι πολύ σημαντικό, η αποχύμωση επιτρέπει την πρόσληψη ποσοτήτων φρούτων και λαχανικών που δεν θα ήταν δυνατή η κατανάλωσή τους χωρίς προκαταρκτική επεξεργασία αυτών των προϊόντων. Οι μαμάδες θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα την αποτελεσματική μέθοδο να «κρύβουν» μαϊντανό στους χυμούς, τον οποίο συνήθως δεν συμπαθούν τα μικρά τους.

Η εξοικείωση με έναν αποχυμωτή φρούτων και λαχανικών είναι ένα μεγάλο βήμα προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Χωρίς αμφιβολία, οι βιταμινοβόμβες που είναι οι σπιτικοί χυμοί θα αγαπηθούν όχι μόνο από τους λάτρεις του αθλητισμού και όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους!