Σαλάτα Φράουλας με 5 Τρόπους [ΣΥΝΤΑΓΕΣ]

Διατροφική αξία της φράουλας

Οι φράουλες δεν είναι μόνο μία από τις αγαπημένες καλοκαιρινές λιχουδιές, αλλά και μια πηγή θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των C, B2, B3, A και E. Θα βρείτε σε αυτές πυρίτιο και φώσφορο, απαραίτητα για υγιές δέρμα, οστά και μαλλιά, καθώς και ψευδάργυρο. Οι φράουλες περιέχουν επίσης μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο.

Αυτά τα υπέροχα φρούτα καταπραΰνουν τις φλεγμονές στο σώμα και επιπλέον το απο-οξινίζουν. Επίσης μειώνουν την αρτηριακή πίεση, τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τρώγοντας φράουλες, ενισχύετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα και προστατεύεστε από καρκινικές ασθένειες!

Πώς να αποθηκεύσετε τις φράουλες;

Αναρωτιέστε πώς να αποθηκεύσετε τις φράουλες για να τις διατηρήσετε φρέσκες και να διατηρήσουν όλες τους τις ιδιότητες; Είναι καλύτερο να τις αφήσετε έξω, ωστόσο, αν δεν έχετε αυτήν την επιλογή, μεταφέρετε τις φράουλες σε ένα μπολ, σκεπάστε τις και τοποθετήστε τις στο χαμηλότερο ράφι του ψυγείου. Εκεί επικρατούν οι πιο ευνοϊκές συνθήκες. Αξίζει να θυμάστε να μην βάζετε πλυμένες φράουλες στο ψυγείο – τις ξεπλένουμε μόνο λίγο πριν τις φάμε. Μπορείτε επίσης να τις καταψύξετε για να απολαύσετε την μοναδική τους γεύση και τις διατηρημένες θρεπτικές τους αξίες τον χειμώνα.

Οι φράουλες έχουν πολλές θερμίδες;

Και πόσες θερμίδες έχουν οι φράουλες; Μόλις 30-35 kcal ανά 100 γραμμάρια φρούτου! Τι μπορείτε να κάνετε με τις φράουλες, αφού δεν χρειάζεται να περιοριστείτε σε λίγες την ημέρα; Ένα υπέροχο smoothie, μια τάρτα, γλυκά του κουταλιού, κομπόστα φράουλας... Μπορείτε επίσης να τις χρησιμοποιήσετε για φοντύ! Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες – επιλέξτε την αγαπημένη σας και απολαύστε τη μοναδική γεύση του καλοκαιριού.

Ένα αξιόπιστο στεγνωτήριο σαλάτας

Αν θέλετε η σαλάτα που σερβίρετε να είναι πάντα τραγανή και νόστιμη, επενδύστε σε ένα στεγνωτήριο σαλάτας. Χάρη σε αυτό, η προετοιμασία γευμάτων όπου μια καλή σαλάτα παίζει σημαντικό ρόλο μπορεί να γίνει πολύ πιο εύκολη. Το νερό δεν θα μαζεύεται πλέον στα μπολ, και τα φύλλα θα είναι καθαρά, τραγανά και ελαφριά. Ένα στεγνωτήριο θα σας εξοικονομήσει επίσης πολύτιμο χρόνο μαγειρέματος.

Η επιλογή των στεγνωτηρίων σαλάτας είναι εξαιρετικά μεγάλη. Τα μπολ τους είναι φτιαγμένα όχι μόνο από πλαστικό αλλά και από ατσάλι – έτσι είναι σίγουρο ότι θα βρείτε το ιδανικό για εσάς. Παρά το όνομα, που υποδηλώνει τη χρήση του αποκλειστικά για μαρούλι, μπορείτε να στεγνώσετε επιτυχώς άλλα φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι, βαλεριάνα, ρόκα, λάχανο... ακόμα και τα αγαπημένα σας βότανα! Τα στεγνωτήρια σαλάτας είναι εξοπλισμένα με καπάκια που σας επιτρέπουν επίσης να αποθηκεύετε λαχανικά στο ψυγείο. Είναι μια αξιόπιστη λύση για κάθε κουζίνα!

Μια ελαφριά σαλάτα με φράουλες και ρόκα είναι μια ιδανική πρόταση για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα, γεμάτο βιταμίνες
και θρεπτικά συστατικά!

Συστατικά:

• 100g φράουλες
• 250g ρόκα
• μία κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι
• πέντε κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• καρύδια

Προετοιμασία:

1. Ρίξτε το βαλσάμικο ξύδι και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό βάζο ή σε ένα ειδικό σέικερ και ανακινήστε το καλά για να δημιουργήσετε μια βινεγκρέτ.
2. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τη ρόκα – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στεγνωτήριο σαλάτας για αυτόν τον σκοπό.
3. Πλύνετε τις φράουλες και κόψτε τις σε τέταρτα ή φέτες.
4. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα φαρδύ μπολ.
5. Περιχύστε τη βινεγκρέτ πάνω σε όλα, προσθέστε τέλος τα καρύδια και ανακατέψτε – ειδικά σερβίτσια σαλάτας μπορεί να φανούν χρήσιμα.
6. Η σαλάτα είναι έτοιμη!

Μια σαλάτα φράουλας με μια δροσερή νότα μέντας είναι ένας συνδυασμός φτιαγμένος για μια ζεστή μέρα. Ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα θα σας αφήσει να απολαύσετε την αληθινή γεύση του καλοκαιριού!

Συστατικά:

• 250g φράουλες
• 60g τυρί φέτα
• μια χούφτα ρόκα ή ανάμεικτα φύλλα σαλάτας
• μια χούφτα βατόμουρα (προαιρετικά)
• τρεις κουταλιές της σούπας φρέσκο, ψιλοκομμένο δυόσμο
• τρεις κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• μία κουταλιά της σούπας μέλι
• δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• αλάτι και πιπέρι
• μια χούφτα ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)

Προετοιμασία:

1. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το μέλι, το χυμό λεμονιού και 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο.
2. Ξεπλύνετε, στεγνώστε και τοποθετήστε τη ρόκα/τα ανάμεικτα φύλλα σαλάτας σε ένα μπολ.
3. Πλύνετε και κόψτε τις φράουλες σε τέταρτα ή φέτες, ξεπλύνετε τα βατόμουρα.
4. Αλέστε μαύρο πιπέρι χρησιμοποιώντας έναν μύλο αλατιού και πιπεριού.
5. Κόψτε το τυρί σε κύβους, στη συνέχεια καλύψτε τα κομμάτια με πιπέρι και τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο.
6. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε με αλάτι και το υπόλοιπο πιπέρι, περιχύστε με τη βινεγκρέτ και ανακατέψτε καλά.
7. Αυτό είναι όλο – καλή σας όρεξη!

Μια σαλάτα με προσθήκη μπλε τυριού είναι μια εξαιρετικά κομψή σύνθεση γεύσεων, ιδανική για ένα καλοκαιρινό δείπνο υπό το φως των κεριών.

Συστατικά:

• 250g φράουλες
• 150g μπλε τυρί
• δύο μεγαλύτερα αχλάδια (σφιχτά και ώριμα) ή ροδάκινα
• ανάμεικτα φύλλα σαλάτας/βαλεριάνα
• μισό ματσάκι μαϊντανό
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• δύο κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
• ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• αλάτι, πιπέρι, μισό κουταλάκι του γλυκού προβηγκιανά βότανα

Προετοιμασία:

1. Προσθέστε βότανα και μπαχαρικά (κατά βούληση) στο βαλσάμικο ξύδι. Ενώ ανακατεύετε, ρίξτε σταδιακά το ελαιόλαδο για να σχηματιστεί η βινεγκρέτ.
2. Ξεπλύνετε, στεγνώστε και τοποθετήστε τα φύλλα σαλάτας σε ένα μπολ.
3. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό.
4. Πλύνετε τις φράουλες και κόψτε τις σε φέτες ή τέταρτα.
5. Καθαρίστε τα αχλάδια/ροδάκινα – η διαδικασία θα είναι πολύ πιο εύκολη χρησιμοποιώντας έναν ειδικό αποφλοιωτή λαχανικών – στη συνέχεια πλύνετε τα, κόψτε τα σε κύβους και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού – αυτό θα τα αποτρέψει από το να μαυρίσουν.
6. Κόψτε το μπλε τυρί σε κύβους – ειδικά μαχαίρια τυριού θα διευκολύνουν το κόψιμο.
7. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, περιχύστε με τη βινεγκρέτ και ανακατέψτε καλά.
8. Απολαύστε!

Ψάχνετε μια καλή πηγή καλίου, μαγνησίου και ασβεστίου, όλα τυλιγμένα σε ένα νόστιμο λαχανικό; Προτιμήστε τα σπαράγγια – είναι μια πραγματική βιταμινική βόμβα! Συμπεριλαμβάνοντάς τα στη διατροφή σας, παρέχετε στον οργανισμό σας μια τεράστια δόση απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Μια σαλάτα με φράουλες και σπαράγγια είναι πραγματικά ένας εξαιρετικός συνδυασμός!

Συστατικά:

• μισό ματσάκι πράσινα σπαράγγια
• ένα μικρό μαρούλι
• 250g φράουλες
• 100g τυρί, π.χ. φέτα, κατσικίσιο ή καμαμπέρ
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• χυμός από μισό λεμόνι
• νιφάδες αμυγδάλου/ηλιόσποροι
• χονδροαλεσμένο μαύρο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι

Προετοιμασία:

1. Ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε το μαρούλι σε μικρά κομμάτια.
2. Πλύνετε τα σπαράγγια και κόψτε τις ξυλώδεις άκρες, στη συνέχεια κόψτε τα σε κομμάτια 2 εκ.
3. Αχνίστε τα προετοιμασμένα σπαράγγια για 2-3 λεπτά. Το μαγείρεμα στον ατμό θα είναι ευκολότερο με κατάλληλα σκεύη – με αυτόν τον τρόπο, τα λαχανικά δεν θα χάσουν τα πολύτιμα θρεπτικά τους συστατικά.
4. Ζεματίστε τα μαγειρεμένα σπαράγγια κάτω από κρύο νερό και στραγγίστε τα.
5. Πλύνετε τις φράουλες και κόψτε τις σε φέτες ή τέταρτα, κόψτε το τυρί σε κύβους.
6. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.
7. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε και περιχύστε με τη βινεγκρέτ.
8. Πασπαλίστε τη σαλάτα με νιφάδες αμυγδάλου ή ηλιόσπορους. Έτοιμο!

Το σπανάκι θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά φυλλώδη λαχανικά. Η τακτική κατανάλωση προστατεύει ακόμη και από την ανάπτυξη καρκίνου. Σε συνδυασμό με τις φράουλες, γίνεται όλο και πιο δημοφιλές – μια σαλάτα που αποτελείται από αυτά τα συστατικά είναι μια τεράστια δόση βιταμινών!

Συστατικά:

• δύο χούφτες baby σπανάκι
• 250g φράουλες
• ένα αβοκάντο
• ηλιόσποροι
• τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• τρία κουταλάκια του γλυκού μέλι
• τρεις κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι
• αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία:

1. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο ξύδι, το μέλι και τα μπαχαρικά – σε ένα μικρό μπολ ή χρησιμοποιώντας ένα σέικερ για βινεγκρέτ.
2. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το σπανάκι – ένα στεγνωτήριο σαλάτας θα είναι το καλύτερο για αυτό.
3. Πλύνετε τις φράουλες και κόψτε τις σε τέταρτα, κόψτε το αβοκάντο σε κύβους.
4. Μεταφέρετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας, πασπαλίστε με ηλιόσπορους.
5. Περιχύστε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ. Έτοιμο!

Απολαύστε τη γεύση του καλοκαιριού με τις γλυκές φράουλες και φροντίστε την υγεία σας και των αγαπημένων σας, ενσωματώνοντας αυτά τα πολύτιμα φρούτα στην καθημερινή σας διατροφή – όχι μόνο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά όλο το χρόνο!