Μαχαίρια φαγητού

Λέγεται πως δεν υπάρχει τίποτα πιο απλό από τη χρήση ενός μαχαιριού: το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να στρέψετε το αιχμηρό του άκρο μακριά σας. Ωστόσο, από τότε που ο Λουδοβίκος ΙΔ' αποφάσισε ότι τα επιτραπέζια μαχαίρια δεν πρέπει να έχουν αιχμηρό άκρο, αποτελούν έναν ξεχωριστό τύπο στην οικογένεια των μαχαιριών: χρήσιμα, ευχάριστα στρογγυλεμένα, λεπτά και ασφαλή.

Τα μαχαίρια δείπνου στην γκάμα μας αποδεικνύουν ότι η μορφή του μαχαιριού παραμένει ανοιχτή σε πειραματισμούς: γι’ αυτό θα βρείτε μαχαίρια κατασκευασμένα από ένα ενιαίο κομμάτι ατσαλιού, μαχαίρια με κυματιστό σχήμα ή χρυσά μαχαιροπίρουνα, ιδανικά για κομψές περιστάσεις. Ωστόσο, αν εκτιμάτε την παράδοση και φαντάζεστε το δείπνο σας να σερβίρεται στα πορσελάνινα πιάτα της γιαγιάς σας, έχουμε καλά νέα: υπάρχουν και κλασικά σχήματα για τους παραδοσιακούς! Αν πάλι ψάχνετε μαχαιροπίρουνα για ειδικές περιστάσεις, αναζητήστε μαχαίρια μπριζόλας, μαχαίρια γλυκού ή μαχαιροπίρουνα ψαριού.